Столы на Пасху всегда ломятся. Хозяйки хвастают изысканными блюдами, поражая невероятной фантазией и ловкостью. Если вы хотите составить достойную конкуренцию, приготовьте творожную пасху Тирамису. Оригинальный десерт вызовет настоящий фурор.
Ингредиенты
- Творог (10-12 % жирности) – 400 г
- Сметана (20 % жирности) – 80 г
- Сливочное масло – 80 г
- Сгущенка – 80 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Кофе (эспрессо) – 150 мл
- Печенье Савоярди – 10 штук
- Какао (для украшения) – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте творог, сметану, мягкое масло, сгущенку, сахар, соль и ванилин.
-
Пюрируйте погружным блендером до состояния однородности.
-
На плоскую тарелку постелите полотенце, сложенное вдвое. Сверху поставьте подготовленную форму для пасхи и застелите внутри двойным слоем марли.
-
Выложите немного творожной массы.
-
Печенье обмакните в кофе и выложите сверху. Ломайте его, подгоняя до нужного размера.
-
Повторите действия с оставшимися печеньем и творожной заготовкой. Верхним слоем обязательно должна быть творожная масса.
-
Накройте марлей, сложенной в несколько слоев, сверху поставьте гнет. Уберите на сутки в холодильник.
-
Аккуратно переложите творожную пасху Тирамису на тарелку.
-
Уберите марлю, сверху через ситечко присыпьте какао.
