Блюда из кофе

116 рецептов
Тирамису со сливками

Италия славится спокойствием и размеренностью. Даже популярное итальянское тирамису готовится без лишней суеты. Достаточно приготовить простейший крем, перемазать печенье, смоченное кофе, и подождать, пока все это пропитается.

13
Тирамису со сметаной и маскарпоне

О тирамису не слышали разве что в отдаленных уголках мира. Популярный итальянский десерт завоевал любовь всех, кто пробовал его однажды. К сожалению, диетическим назвать его нельзя. Менее калорийную версию можно приготовить со сметаной.

9
Тирамису с творожным сыром

Этот вариант тирамису готовится без коньяка, поэтому его можно подавать детям. Для аромата я добавляю в кофе немного молотой корицы, также можно использовать цитрусовую цедру и ваниль. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

7
Тирамису в домашних условиях

Тирамису – популярный итальянский десерт, который знают и любят многие. Удивительно, но столь нежное угощение можно с легкостью приготовить даже в домашних условиях. Попробуйте мой любимый рецепт и у вас обязательно все получится!

16
Тыквенный латте

Тыквенный латте уже стал символом осенне-зимнего сезона. Тут и масса удовольствия, и красивые фото в инстаграме. А что если я скажу, что за ним не нужно специально ехать в кофейню? Все куда проще, чем кажется. Даже капучинатор не нужен!

9
Арахисовый раф

Практически все любимые находки из кофейни на самом деле вполне можно приготовить самостоятельно. И для этого не нужны специальные навыки и дорогое оборудование. Вот настал черед и арахисового рафа. В рецепте расскажу, как его приготовить, а уже украсьте его на свой вкус.

3
Тирамису без добавления яиц

Приготовить популярный тирамису можно и без яиц. Их прекрасно заменят охлажденные сливки жирностью 33 %. Мне этот рецепт нравится даже больше классического. Во-первых, так проще готовить, а во-вторых, у тирамису получается более сильный сливочный вкус!

9
Раф с соленой карамелью

Когда хочется чего-то необычного и вкусного, я готовлю себе раф с соленой карамелью. Этот напиток – настоящее удовольствие для сладкоежек, которые при этом не любят слишком приторные вкусы. Раньше я ходила за таким рафом в кофейню, но оказалось, он очень легко делается дома.

2
Кокосовый раф кофе

Молочный раф кофе – один самых популярных и любимых кофейных напитков во всем мире. С помощью этого рецепта вы легко сможете приготовить его дома, не выходя из своей кухни. А чтобы не ограничиваться простой классикой, расскажу, как сделать кокосовый раф.

1
Кокосовый латте

Этот напиток прекрасно подходит для тех, кто любит экзотические вкусы. Я обожаю кокос и кофе, поэтому этот кокосовый латте – мой фаворит! Можете добавить немного сахара или сиропа для придания сладости и аромата. А еще попробуйте посыпать латте кокосовой стружкой для более насыщенного вкуса.

1
Кофе с шоколадом

Если вы любите кофе и шоколад, попробуйте объединить их в одной чашке. Для этого рецепта лучше взять темный или горький шоколад с высоким содержанием какао, а кофе можно сварить любым удобным для вас способом, например, в турке или кофеварке.

10
Тирамису с фисташковым кремом

Обычно тирамису готовится быстро, но этот рецепт отнимет больше времени. Фисташки должны быть тщательно очищены от скорлупы и шелухи. Еще для этого десерта потребуется кулинарный градусник. Он подскажет точную температуру сахарного сиропа.

1
Панна-котта без сливок

Итальянская кухня славится не только спагетти и пиццей, но и множеством оригинальных десертов. Сегодня предлагаю приготовить один из них, но немного отойдя от традиционной рецептуры. Делюсь рецептом нежнейшей кофейной панна-котты без использования сливок.

2
Кофе аффогато

Итальянский напиток часто относят к десертам и это неудивительно. Кофе аффогато готовится с большим количеством мороженого. Чтобы оно не таяло, чашку предварительно следует хорошенько охладить. Я люблю добавлять взбитые сливки, но это необязательный ингредиент.

1
Конфеты Тирамису

Мало кто готовит дома конфеты. Обычно такие сладости покупаются в магазинах. Тем не менее это очень интересное и простое занятие. Хотите попробовать? Приготовьте по этому рецепту конфеты Тирамису! Вкусный десерт вас приятно порадует.

1
Кето кофе

Даже если вы тщательно придерживаетесь кето-диеты, это не повод отказываться от любых блюд и напитков. Например, сегодня поделюсь любимым рецептом кето кофе, после которого вам даже не захочется искать что-то подходящее в кофейнях и кафе.

0
Кофе по-баварски

С понятием кофе по-баварски часто возникает путаница из-за одноименного десерта на основе эспрессо. Предлагаю десерт оставить для другого случая, а сегодня приготовим ароматный баварский кофе в домашних условиях. Делюсь классическим рецептом напитка.

0
Кофейные панкейки с шоколадом

Учитывайте, что такие панкейки исчезают со стола за считанные минуты, поэтому готовить лучше сразу две или даже три порции. Вместо растопленного шоколада можно использовать различные топинги, сиропы, мед или сгущенку.

0
Веганский тирамису

Веганские рецепты любимых блюд хороши не только для тех, кто придерживается диеты или поста, но и просто для разнообразия, когда хочется чего-то новенького. Я часто экспериментирую с разными десертами. Например, ловите прекрасный веганский тирамису.

0
Кофе с апельсиновым соком и льдом

Представьте, что вы находитесь в Техасе в самый жаркий день лета. Чтобы охладиться, предлагаю попробовать приготовить оригинальный рецепт кофе с апельсиновым соком и льдом. Этот напиток обладает не только освежающим вкусом, но и дает заряд энергии, который поможет продержаться до конца дня.

0
Постный тирамису

Конечно, десерт получится слегка не таким, как мы привыкли. Но в целом, постный тирамису тоже вкусный, воздушный и нежный. Иногда крем готовят из тофу или соевого молока. Мне больше нравится работать с кокосовыми сливками. Их я и будут использовать в рецепте.

1
Корпусные конфеты

Если вы готовили шоколадные конфеты, то уже ознакомлены с основными этапами процесса. Здесь важны температура, скорость и качество ингредиентов. При наличии всего перечисленного можно заниматься приготовлением корпусных конфет. Этот рецепт вам поможет.

0
Тирамису с амаретто

Об этом десерте много рассказывать не надо. Все знают, насколько он вкусный и ароматный. Лучше я поделюсь с вами восхитительным рецептом тирамису с амаретто. Готовится он из печенья Савоярди, а значит не придется замешивать тесто и включать духовку.

0
Кофейный мусс

Воздушный десерт точно понравится кофеманам. Готовить его следует на жирных сливках с добавлением остывшего эспрессо. Кофейный мусс можно подавать самостоятельно, использовать для приготовления сложных напитков и десертов.

0
Блинный торт Тирамису

Оригинальный вариант любимого десерта. Блинный торт Тирамису готовится очень просто. Весь процесс можно разделить на три этапа: жарка блинов, приготовление крема и сборка торта. Для украшения традиционно используется какао.

0
Шоколадный тирамису

Итальянцы — большие специалисты в кулинарии. Все их блюда удивляют фантастическим вкусом, но особого внимания заслуживают, конечно же, десерты. Сегодня мы приготовим популярный в Италии шоколадный тирамису. Гарантирую вам понравится!

1
Тирамису без выпечки

Отличный рецепт для тех, кто не любит возиться с тестом. Тирамису без выпечки готовится из бисквитного печенья Савоярди. Купить его можно практически в каждом магазине. Что касается крема, то здесь тоже все очень просто.

1
Тирамису с марсалой

В классическом рецепте итальянского десерта используются ром, коньяк или бренди. Я советую попробовать еще один вариант: приготовить тирамису с марсалой. Испанское вино обогащает букет вкусов ягодными и ореховыми нотками. На мой взгляд, этот рецепт достоин внимания.

0
Кофе мокачино

Любите кофейные напитки, но дома не хватает разнообразия? Раньше я тоже постоянно ходила за тем самым разнообразием в кофейни, но это быстро надоело. А позже оказалось, что приготовить большинство любимых вкусностей можно и самостоятельно. Например, делюсь рецептом мокачино.

1
Кокосовый тирамису

Хотите приготовить сегодня что-нибудь особенное? Кокосовое тирамису — это то, что надо. Потрясающе нежный, ароматный и вкусный десерт способен любую трапезу превратить в настоящий праздник. Приготовьте его порционно в небольших стаканчиках.

2
Кофейный чизкейк на ореховой основе

Любителям орехов обязательно нужно попробовать такой кофейный чизкейк! Его секрет в ореховой основе, которая придает десерту новые грани вкуса. Сверху советую полить его карамелью и украсить все теми же орехами. Или, например, попкорном.

1
Карамельный тирамису

Популярный десерт готовится во всем мире в самых невероятных вариациях. Мне как-то попался рецепт карамельного тирамису и конечно же я не упустила возможность его испробовать. Особенный вкус тирамису придают карамельный сироп и растопленный сахар.

1
Айс-кофе

Ароматный кофе, молоко и лед… Идеальное сочетание для приготовления бодрящего, освежающего кофейного напитка, незаменимого в жаркий день! Традиционная рецептура не предполагает добавление сахара, но Вы всегда можете добавить его на свой вкус.

1
Бронекофе

Любители кофейных экспериментов хоть раз сталкивались с таким напитком, как бронекофе. По сути, это классический кофе, но со сливочным маслом, что в корне меняет его вкус и восприятие. Любопытный факт: прототипом бронекофе стал тибетский чай с маслом. Попробуйте!

0
Легкий тирамису

Отличный десерт для романтического свидания, долгожданных посиделок с подругами или уютного вечера в кругу семьи. Рецепт легкого тирамису максимально простой. На весь процесс с мытьем посуды у вас уйдет около 15 минут.

0
Фраппе с карамелью

Любите холодные кофейные напитки? Тогда вам точно нужен этот бодрящий и освежающий рецепт. Фраппе с карамелью очень эффектно выглядит, особенно в прозрачном стакане. А готовится настолько просто, насколько это вообще возможно. Рассказываю все нюансы!

1
Фраппе с шоколадом

Удивительный напиток, фраппе с шоколадом, сочетает в себе кремовую консистенцию, богатый вкус и аромат настоящего шоколада, а также освежающий эффект за счет льда. Уверена, что он станет не только вашим любимым десертом, но и спасением в жаркие летние дни.

1
Ванильный капучино

Этот классический рецепт ванильного капучино не оставит никого равнодушным! Идеальный баланс ароматного эспрессо и пышной молочной пенки создают неповторимый вкус. Ну а легкие нотки ванили выгодно дополняют любимый напиток.

1
Кофейная панна-котта

Кофейная панна-котта - это идеальный десерт кремовой консистенции со вкусом горького кофе. Если посыпать сверху тертым шоколадом, вкус становится еще более насыщенным и приятным.

2
Миндальный раф

Большинство оригинальных диковинок из меню любимой кофейни вполне можно приготовить самостоятельно. Например, ароматный миндальный раф. Конечно, понадобится несколько хитростей, о которых я расскажу дальше, но результат точно ничуть не хуже.

1
Классический рецепт тирамису

Много лет назад в итальянском ресторанчике был приготовлен первый тирамису. С тех пор десерт стал необычайно популярным во всем мире. Сейчас его можно встретить практически в каждом меню. Я предлагаю никуда не ходить, а приготовить классический тирамису у себя дома!

2
Ленивый тирамису

Простота рецепта в том, что крем готовится без яиц. Маскарпоне сразу взбивается со сливками и сахарной пудрой. В итоге ленивый тирамису будет готов уже через 15 минут. Правда перед дегустацией десерту непременно надо постоять пару часов в холодильнике.

1
Творожная пасха Тирамису

Столы на Пасху всегда ломятся. Хозяйки хвастают изысканными блюдами, поражая невероятной фантазией и ловкостью. Если вы хотите составить достойную конкуренцию, приготовьте творожную пасху Тирамису. Оригинальный десерт вызовет настоящий фурор.

1
Мятный айс раф

На первый взгляд мятные кофейные напитки могут показаться странноватыми. Но стоит их раз распробовать – и вы будете возвращаться к ним снова и снова. Особенно хороши холодные напитки, вроде мятного айс рафа. О нем и расскажу подробнее сегодня.

1
Кофейный муссовый торт

Не беспокойтесь, по этому рецепту кофейный муссовый торт готовится очень просто. Вам надо лишь испечь бисквитный корж и приготовить муссовую часть. В качестве стабилизатора используется желатин, поэтому застывать готовый десерт будет около 4-5 часов.

0
Кофейный зефир

Помните запах свежемолотого кофе? Именно так пахнет кофейный зефир. К сожалению, уже через сутки аромат выветривается и становится намного слабее. Справедливости ради, должна заметить, что обычно воздушный десерт так надолго не задерживается.

1
Кофе с соленой карамелью

Кофе с соленой карамелью – это напиток, который причудливо сочетает в себе сладость и легкую солоноватость, что придает ему уникальный вкус. Если раньше это была редкая диковинка, то сейчас о нем узнают все больше и больше людей. Делюсь любимым рецептом!

0
Торт Шоко Мокко

У этого десерта масса достоинств, но в первую очередь хочется отметить насыщенный кофейный вкус. Все дело в том, что тесто торта Шоко Мокко и крем готовятся с кофе. Для аромата и обогащения вкуса я добавляю еще и миндальный экстракт.

0
Пирожное тирамису

Собрались готовить тирамису, а печенье закончилось? Не беда, любимый десерт можно приготовить и без него. Для этого придется испечь бисквитный корж. Я добавляю в тесто немного какао, а крем предпочитаю готовить из сливок и маскарпоне.

3
Кофе с кардамоном

Аромат этого пряного, бодрящего напитка не оставит равнодушным ни одного кофемана. Кофе с кардамоном и мускатным орехом можно без труда приготовить в домашних условиях. Используйте для приготовления любимые кофейные зерна и качественную питьевую воду.

0

Блюда из кофе – рецепты с фото (пошагово)

Кофе – это не только ароматный бодрящий напиток, но и прекрасный ингредиент для кулинарных изысков. Его аромат и отчетливый вкус изумительно дополняют выпечку, всевозможные десерты, соусы и сиропы. На кофе делают настойки, и используют его как пряность. Все сотни способов приготовления напитков и блюд из кофе невозможно перебрать за раз. Он восхитительно сочетается со специями – перцем, мускатным орехом, корицей, имбирем.

Родиной блюд из кофе и самих зерен по праву считается Эфиопия, где его выращивали еще в древние кочевые времена. Сначала ягоды давили, скатывали в шарики с жиром и употребляли, как своеобразный энергетик во время долгой дороги. Позже зерна научились настаивать и дожидались брожения – так появился популярный слабоалкогольный напиток. Постепенно в разных регионах возникали все новые и новые способы приготовления блюд из кофе. И вот теперь самые оригинальные рецепты вы можете найти и у нас!