Облепиха — это не только вкусная, но и удивительно полезная ягода. Моя семья ее просто обожает, поэтому осенью она часто бывает на нашем столе. Недавно я готовила творожную запеканку с облепихой. Вы просто обязаны это попробовать!
Ингредиенты
- Творог – 500 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Манка – 2 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар – 150 г
- Соль – 0,25 ч.л.
- Облепиха – полстакана
- Сливочное масло – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Облепиху промойте и выложите сушиться на полотенце.
Раздавите ягоды деревянной толкушкой, засыпьте сахаром и уберите в сторону на 15 минут.
Полученный сок процедите через сито.
Измельчите творог в блендере или протрите через сито.
Яйца взбейте с солью и ванилином.
Смешайте творог, взбитые яйца, облепиховый сок и манку. Полученную массу оставьте на 10 минут, чтобы манка успела набухнуть.
Смажьте формочки сливочным маслом, выложите творожную массу, заполняя их на две трети. Запекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов.
