Один из самых оригинальных способов приготовить утку в моем арсенале – это запечь ее в духовке с грейпфрутом. Когда-то я попробовала такой рецепт, как альтернативу привычной птице с апельсинами и мандаринами. И очень уж всем понравился результат!
Ингредиенты
- Утка – 1 штука
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 100 г
- Мёд – 100 г
- Розмарин – 1 веточка
- Грейпфрут – 6 штук
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите утку маслом и специями по вкусу.
-
Отправьте на 15 минут в духовку при 200 градусах.
-
Отожмите сок из 5 грейпфрутов и уварите с сахаром и медом до консистенции сиропа.
-
Добавьте в сироп листики розмарина.
-
Полейте утку глазурью и запекайте еще полчаса.
-
Продолжайте запекать до готовности еще около часа, поливая глазурью каждые 10 минут.
-
В конце выложите сверху кружочки оставшегося грейпфрута.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
