Варенье из алычи у нас дома разлетается даже быстрее, чем из обыкновенной сливы. Оно получается не таким сладким, с тонкой кислинкой, свойственной именно этому фрукту. При этом сохраняется густота благодаря высокому содержанию пектина.
Ингредиенты
- Алыча – 2 кг
- Сахар – 1 кг
- Лимонная кислота – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Удалите из алычи косточки, засыпьте ее сахаром и варите минут 40 до мягкости на слабом огне.
-
Перетрите варенье через сито, снова доведите до кипения и варите еще минут 15.
-
Добавьте лимонную кислоту и закатайте в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
