Варенье из алычи

1 ч. 10 мин.
4 порции
Варенье из алычи
Victoria Kondysenko, stock.adobe.com
1

Варенье из алычи у нас дома разлетается даже быстрее, чем из обыкновенной сливы. Оно получается не таким сладким, с тонкой кислинкой, свойственной именно этому фрукту. При этом сохраняется густота благодаря высокому содержанию пектина.

Ингредиенты

  • Алыча 2 кг
  • Сахар 1 кг
  • Лимонная кислота 0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Удалите из алычи косточки, засыпьте ее сахаром и варите минут 40 до мягкости на слабом огне.

Перетрите варенье через сито, снова доведите до кипения и варите еще минут 15.

Добавьте лимонную кислоту и закатайте в стерильные банки.

Ирина Ковалева
Рецепт "Варенье из алычи" добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев