Обожаю душистый свежий базилик и добавляю его везде, где только можно. С соусами и консервацией все понятно. Но пару лет назад я решила попробовать что-то новенькое и приготовить из базилика варенье по классической технологии. Получилось очень вкусно, так что рассказываю подробнее.
Калорийность
268 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 66 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте 50 г сахара и пектин.
-
Остальной сахар залейте водой, доведите до кипения и проварите сироп до однородности.
-
Добавьте базилик, лимонный сок и цедру, снова доведите до кипения и проварите полчаса на слабом огне под крышкой.
-
Процедите сироп, добавьте пектин и проварите варенье еще 3-5 минут.
-
Разлейте по стерильным банкам.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
