В сыром виде черноплодка – достаточно специфическая ягода, и мало кто захочет есть ее просто так. А вот заготовки из нее получаются просто чудесные. Причем любые: от соусов и аджики до компотов и варенья. В этот раз остановлюсь подробнее именно на варенье.
Ингредиенты
- Черноплодная рябина – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 1.5 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте воду с сахаром, доведите до кипения и проварите до растворения.
Залейте черноплодку кипятком на пару минут, откиньте на дуршлаг и отправьте в сироп.
Доведите до повторного кипения и проварите варенье полчаса на слабом огне.
Закатайте в стерильные банки на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев