Люблю это лакомство за абсолютную пользу! Желе из ежевики по этому рецепту приготовим без варки. Весь процесс приготовления займет не более 15 минут, при этом заготовка получается вкусной, ароматной и очень полезной. Натуральные витамины в банке!
Калорийность
309 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 1 г, У: 74 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Ежевику промойте, залейте кипятком и оставьте для прогрева на 2-3 минуты. Затем откиньте ягоды на дуршлаг.
-
Поместите ежевику в кастрюлю и, постепенно добавляя сахар, взбейте блендером в течение 5 минут. Сахар должен полностью раствориться.
-
Протрите ягодное желе через сито, чтобы избавиться от косточек.
-
Разлейте желе из ежевики в заранее простерилизованные банки и герметично закройте. Храните лакомство в холодильнике.
Вам понравился рецепт?
Не держите ягоды в кипятке дольше пары минут, иначе природный пектин разрушится. И обязательно протирайте ежевику от костей до добавления сахара, иначе выкинете половину сахара вместе со жмыхом.