Самое сложное в этом рецепте очистить ягоды от сухих хвостиков. Для этого рекомендую использовать маникюрные ножницы. В остальном все предельно просто. Варенье из ирги и смородины лучше варить в два подхода, делая перерыв на несколько часов.
Ингредиенты
- Черная смородина – 2 кг
- Ирга – 1 кг
- Сахар – 1,5 кг
- Лимонная кислота – 2 г
Пошаговый рецепт приготовления
Ягоды переберите, очистите от сухих хвостиков и промойте под проточной водой.
Поместите иргу и смородину в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 2-3 часа.
Поставьте на медленный огонь, проварите 10 минут и уберите в сторону остывать.
Через 2-3 часа снова доведите варенье до кипения, всыпьте лимонную кислоту и готовьте 10 минут.
Наполните горячим вареньем стерилизованные банки, закатайте и укутайте на сутки толстым полотенцем.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев