Моя бабушка варила крыжовниковое варенье в больших кастрюлях, и чудесный аромат витал в воздухе весь день. Годы прошли и теперь консервацией занимаюсь я. Правда рецепт немного доработала, мне нравится варить варенье из красного крыжовника с апельсином.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Крыжовник переберите, очистите от сухих хвостиков и промойте.
-
Апельсины ошпарьте кипятком, очистите от кожуры, белых пленок и разберите на дольки.
-
Пропустите обе заготовки через мясорубку или измельчите в блендере.
-
Полученную массу протрите через сито, чтобы избавиться от семян и кожуры.
-
Добавьте сахар, лимонную кислоту и проварите на медленном огне 10 минут.
-
Разложите горячее варенье в чистые сухие банки, закатайте и укутайте теплым одеялом на сутки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
