С одной стороны, мороженое – это сливки или молоко. С другой, это ведь про технологию приготовления и про результат, а не про какие-то конкретные ингредиенты. Поэтому не составит особого труда приготовить вегетарианское мороженое. Но пригодится ксантановая камедь.
Ингредиенты
- Соевое молоко – 300 мл
- Коричневый сахар – 80 г
- Кокосовое масло – 30 г
- Ванилин – 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте венчиком слегка подогретое растительное молоко и растопленное масло.
-
Добавьте сухие ингредиенты. Добавьте 0.3 ч.л. ксантановой камеди.
-
Взбейте все миксером и уберите в морозилку.
-
Каждый час доставайте и взбивайте массу миксером до полного застывания.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
