Чтобы законсервировать сок на зиму, его нужно определенным образом обработать. Удобнее всего делать это в скороварке. Разберемся на примере виноградного сока – вкусного, насыщенного и очень концентрированного. Особенно он хорош из темного винограда.
Калорийность
81 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 1 г, У: 17 г).
Ингредиенты
- Виноград – 8 кг
- Вода – 3-4 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нагрейте нижнюю емкость с водой.
-
Поставьте емкость для сока и сверху выложите промытый виноград.
-
Накройте крышкой, доведите до кипения и варите сок 1.5 часа на слабом огне.
-
По необходимости - добавьте сахар и проварите до его растворения.
-
Сливайте сок сначала в отдельную емкость, а потом - в стерильные банки. Закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
