Сезон абрикосов начинается в средине лета. Как раз в это время созревают ранние яблоки. Попробуйте соединить эти фрукты и приготовить потрясающе вкусный яблочно-абрикосовый джем! Зимой его можно подавать с блинами, оладьями и добавлять в выпечку.
Ингредиенты
- Яблоки – 1 кг
- Абрикосы – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Лимонный сок – 4 ст.л.
- Молотая корица – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоки, абрикосы разрежьте пополам и очистите от косточек.
Измельчите фрукты любым удобным для вас способом и переложите в кастрюлю подходящего размера.
Засыпьте сахаром и оставьте на 1,5-2 часа.
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и проварите 10 минут.
Добавьте сок лимона, молотую корицу и перемешайте.
Пюрируйте массу погружным блендером, поставьте на огонь и прогрейте еще 5 минут.
Разложите горячий джем в подготовленные банки и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев