Соус к мясу из брусники на зиму

20 мин.
8 порций
Соус к мясу из брусники на зиму
myviewpoint, stock.adobe.com
0

Из кислых ягод получаются самые вкусные соусы к мясу. Рецептов на эту тему много. Сегодня хочу предложить вам оригинальный вариант соуса к мясу из брусники. Не стоит заменять лимонный сок уксусом, это испортит вкус и аромат изысканной приправы.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Бруснику промойте, измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.

Полученную массу протрите через сито, чтобы удалить кожуру и семечки.

Добавьте воду, специи, сахар, соль и прокипятите на медленном огне 10 минут.

Выловите палочку корицы и выбросите.

Добавьте лимонный сок, снимите соус с огня и разложите в подготовленные банки. Закатайте, переверните вверх дном и укутайте на сутки теплым одеялом.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев