Этот рецепт ароматного яблочного варенья настолько прост, что справится и начинающий кулинар. Несмотря на длительность приготовления, Вашего непосредственного участия потребуется минимум - варенье варится трижды по 5 минут, остальное время - настаивается.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоки промойте, очистите от кожицы и сердцевинок, нарежьте средними кусочками. Поместите плоды в сотейник, засыпьте сахаром и оставьте при комнатной температуре для образования сока.
С апельсина снимите цедру и выжмите сок.
В сотейник к яблокам добавьте апельсиновый сок и цедру, бадьян, корицу и гвоздику (по желанию), перемешайте, доведите до кипения и проварите 5 минут на среднем огне, помешивая. Снимите заготовку с огня и оставьте на ночь.
Повторите варку еще дважды с перерывом в 6-8 часов.
Разлейте горячее варенье в небольшие стерильные баночки, предварительно вынув корицу и бадьян, герметично закройте и остудите. Яблочное варенье спокойно хранится при комнатной температуре.
