Один из моих любимых способов заготовки зеленых помидоров – вот такой рецепт дольками с чесноком и специями. Советую брать молодой чеснок – и тогда его даже не нужно полностью чистить. Он и так отдаст свой аромат, а время сэкономите.
Ингредиенты
- Зеленые помидоры – 2 кг
- Чеснок – 1 головка
- Лавровый лист – 6 штук
- Смесь перцев горошком – 1 ст.л.
- Вода – 1.5 л
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Уксус – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте помидоры дольками. Разложите их с чесноком, лавровым листом и перцем в стериальные банки.
-
Залейте кипятком, оставьте на 15 минут под крышкой и слейте воду.
-
Добавьте в нее сахар, соль и уксус, снова вскипятите, опять залейте помидоры и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
