Томатный соус с острым перцем на зиму

1 ч. 30 мин.
4 порции
Томатный соус с острым перцем на зиму
Sherita, stock.adobe.com
0

Любителям острых заправок обязательно стоит попробовать такой томатный соус с перцем. Зимой я использую его при приготовлении супов, овощей и других блюд, вместо кетчупа и томатной пасты. Но учтите, что он не совсем однородный.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарежьте лук и болгарский перец, и немного обжарьте до мягкости.

Измельчите в блендере очищенные помидоры, чеснок и чили, вылейте к луку, и тушите все на слабом огне около часа до загустения.

Добавьте соль, сахар, специи, рубленую зелень и уксус, протушите еще пару минут и закатайте соус в стерильные банки.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев