Свое название зеркальная глазурь получила благодаря потрясающему зеркальному эффекту. И действительно, если правильно ее приготовить – она полностью отражает все вокруг. Но и готовится такая глазурь немного специфично. Расскажу во всех подробностях!
Калорийность
388 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 16 г, У: 56 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте в кастрюле сахар, воду и сироп. Доведите до кипения и растворения сахара.
-
Растопите шоколад на водяной бане. Перелейте в стакан от блендера и добавьте сгущенку.
-
Сверху влейте сироп и перемешайте.
-
Влейте заранее подготовленный по инструкции желатин и снова перемешайте.
-
Добавьте краситель и тщательно взбейте все блендером до однородности.
-
Процедите глазурь через мелкое сито.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
