Лето — пора овощного изобилия и время консерваций. И чем больше вы сделаете разных заготовок, тем меньше придется покупать всего зимой. По этой причине предлагаю интересный рецепт жареного перца. Подавайте его в качестве закуски, добавляйте в рагу и супы.
Калорийность
212 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 20 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Болгарский перец разрежьте, очистите от плодоножки, семян и нарежьте средними кусочками.
-
Обжарьте перец на раскаленной сковороде с маслом. Степень обжарки определяйте на свое усмотрение, но обычно достаточно 5-7 минут для каждой порции.
-
Выложите горячий перец в стерилизованные банки, присыпая солью.
-
Залейте остатками масла, добавьте в каждую баночку немного уксуса и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
