Сыр в панировке – уже привычная закуска, а вот жареным сыром без нее еще можно удивить. Всего несколько видов подходят для таких рецептов. Один из них – халуми, который пришел к нам с Кипра и из Греции, а теперь очень любим еще и в грузинской кухне.
Ингредиенты
- Сыр (халуми) – 230 г
- Оливковое масло – 15 мл
- Молотый розовый перец – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте сыр халуми ломтиками толщиной около 1 см.
Обсушите его бумажными салфетками и тщательно смажьте оливковым маслом с обеих сторон.
Посыпьте молотым розовым перцем.
Разогрейте сковородку с антипригарным покрытием на сильном огне.
Не убавляя температуру обжарьте ломтики сыра примерно минуту на одной стороне и 1-2 минуты – на второй.
Советую подавать халуми с зеленью или помидорами черри.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев