Когда нужно приготовить жаркое как-нибудь эффектно и оригинально, я запекаю его в духовке в тыкве. Во-первых, мясо и тыква отлично сочетаются между собой. Во-вторых, в таком виде его можно даже подать на праздничный стол в качестве главного блюда.
Ингредиенты
- Тыква (2 кг) – 1 штука
- Картофель – 300 г
- Говядина – 300 г
- Тыква (мякоть) – 100 г
- Морковь – 1 штука
- Помидоры – 1 штука
- Чеснок – 1 зубчик
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Прованские травы – 1 ч.л.
- Петрушка – 15 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Аккуратно достаньте мякоть тыквы, оставляя из нее горшочек. Нарежьте 100 г мякости кубиком.
-
Точно так же нарежьте остальные ингредиенты для начинки.
-
Обжарьте говядину до румяности, добавьте все овощи и жарьте 10 минут, помешивая.
-
Влейте 200 мл воды и добавьте специи, томат и чеснок. Тушите еще 10 минут после кипения.
-
Добавьте зелень, перемешайте и выложите начинку в тыкву.
-
Накройте ее срезанной крышечкой и запекайте 1-1.5 часа при 180 градусах в духовке.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
