Эта замечательная ягода часто остается без внимания, а ведь из нее можно сделать много вкусных заготовок на зиму. Сегодня мы остановимся на желе из ирги. Варить его следует с добавлением пектина. С его помощью добиться нужной густоты удается за короткое время варки.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Иргу переберите и тщательно промойте.
-
Залейте ягоды кипящей водой и оставьте на 2 минуты.
-
Откиньте иргу на дуршлаг, а затем протрите через сито.
-
Полученную массу смешайте с 1 кг сахара и уберите в сторону на полчаса.
-
На медленном огне доведите до кипения, всыпьте пектин, смешанный с оставшимся сахаром, и варите 5 минут.
-
Выложите горячее желе из ирги в подготовленные банки и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
