Блюда из угря

6 рецептов
Роллы в кляре

Однажды японский повар Ичиро Машита решил приготовить роллы в кляре. Таким образом он хотел привлечь внимание американских потребителей. Надо ли рассказывать, что ему это удалось? На сегодняшний день аппетитную закуску готовят тысячи ресторанов по всему миру.

0
Поке с угрем

Гавайское блюдо быстро стало неслыханно популярным. В разных вариациях оно появилось в ресторанах по всему миру. Я решила не стоять в стороне и тоже приготовить экзотическую закуску. Мой выбор пал на поке с угрем. О нем дальше и пойдет речь.

0
Роллы с угрем и авокадо

Роллы с угрем всегда очень вкусные и изысканные, потому что такой деликатес практически невозможно испортить. Лучше всего угорь сочетается со свежими овощами – с огурцами и авокадо. А для консистенции добавьте немного крем-сыра.

2
Роллы Калифорния с угрем в кунжуте

Если вы предпочитаете классику, вам точно пригодится этот рецепт роллов Калифорния. Предлагаю сегодня приготовить их с угрем и в кунжуте. А перед подачей обязательно украсьте блюдо соусом терияки – он великолепно сочетается именно с угрем.

2
Суши-торт с угрем

Вместо стандартных сладких угощений на праздник можно приготовить суши-торт с угрем. Для удобства используйте сервировочную форму подходящего размера. Без нее идеально выложить ингредиенты будет очень сложно. Украшать готовую закуску рекомендуется на свое усмотрение.

0
Роллы с угрем

А давайте сегодня приготовим роллы с угрем! Все необходимые продукты вы без труда разыщите в ближайшем супермаркете. Иногда крупные магазины создают отделы, в которых продаются удобные наборы, включающие не только нужные ингредиенты, но и необходимую посуду.

0
Закуски с угрем на праздничный стол Блюда с угрем на праздничный стол Закуски с сыром Филадельфия на Рождество Блюда креветками и нори на Новый год Закуски с сыром Филадельфия на Новый год Блюда из яичной лапши

Блюда из угря – рецепты с фото (пошагово)

Гурманы обожают блюда из угря за необычайную нежность и редкий сладковатый вкус. Рыба немного напоминает лосося, но гораздо богаче и интереснее по всем параметрам. А еще намного сочнее, потому что в ней больше жира. Разновидностей угря очень много, но их можно разделить на основные группы по месту обитания. Есть пресноводные болотные виды, которые водятся в тропиках, а есть – крупные морские угри. Они могут вырастать почти до 2 м.

Блюда из угря особенно популярны в азиатских странах, причем там готовят и речных, и морских. Но даже в Японии угорь – настоящий деликатес, который подают по особым случаям. В Китае угря запекают с зеленым луком, чесноком и рисовым вином, в Индии – добавляют в карри. Рыба хороша в роллах и суши, и просто в маринованном виде с уксусом и специями. Нежное мясо можно высушить на решетке, добавить в наваристый рыбный суп или даже заливное. Также свои блюда из угря есть в Германии и Новой Зеландии!