Блюда с шалфеем

2 рецепта
Чили кон карне с фасолью и говядиной

Спросите любого о мексиканской кухне и вам, скорее всего, назовут гуакамоле, сальсу, фахитос и начос. Чили кон карне с фасолью и говядиной, к сожалению, не пользуется «в наших краях» большой популярностью. Давайте расширять свой гастрономический кругозор!

0
Тыквенные ньокки с шалфеем и сливочным маслом

Часто ньокки сравнивают с клецками и ленивыми варениками. На самом деле они значительно нежнее, а с различными добавками и вовсе становятся похожими на блюда из высокой кухни. К примеру, тыквенные ньокки с шалфеем и сливочным маслом – это полнейший восторг!

0
Блюда из фасоли на сковороде Вторые блюда из фасоли Блюда с перепелиными яйцами на праздничный стол Мексиканская кухня Блюда из перепелиных яиц Говядина на ужин

Блюда с шалфеем – рецепты с фото (пошагово)

Многовековой опыт научил современных кулинаров использовать сотни разных пряностей, большинство из которых – растительного происхождения. Вот и блюда с шалфеем стали достойным украшением застолья. Его неповторимый сильный аромат особенно полюбили в Греции и Италии, а еще – в Албании и Югославии.

С шалфеем любые блюда приобретают резкий, терпкий запах и вкус, но в то же время они отлично освежают и бодрят. Это настоящий рекордсмен по содержанию ценных дубильных веществ и эфирных масел. Свежие и сухие листья шалфея добавляют в салаты, овощные супы, молочные напитки и фруктовые десерты. Они дополняют рыбу, домашнюю птицу, постное мясо и пюре из овощей или бобовых. Это прекрасная ароматическая добавка для пресной выпечки. Среди блюд с шалфеем много классических итальянских рецептов – паста, ризотто, лазанья!