Блюда из перепелиных яиц
![Оливье с креветками и перепелиными яйцами Оливье с креветками и перепелиными яйцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1701-2-472x315.jpg)
Хотите окунуться в мир гастрономических наслаждений? Приготовьте оливье с креветками и перепелиными яйцами. Изысканные ингредиенты превращают салат в настоящий шедевр. А красивая посуда и оригинальная подача поставят финальную точку!
![Оливье с докторской колбасой и перепелиными яйцами Оливье с докторской колбасой и перепелиными яйцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1636-1-472x315.jpg)
Трудно найти на постсоветском пространстве такого человека, который бы не пробовал оливье. И у каждого есть свой идеальный рецепт по вкусу. Сегодня предлагаю приготовить любимый салат с перепелиными яйцами. Учитывая их маленький размер, использовать придется не меньше 10 штук.
![Салат «Гнездо глухаря» с языком и солеными огурцами Салат «Гнездо глухаря» с языком и солеными огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15431-1-472x315.jpg)
Салат «Гнездо глухаря» все готовят по-разному - кто-то добавляет грибы, кому-то нравится со свеклой или копченой курицей. Я же предлагаю попробовать рецепт с говяжьим языком и солеными огурцами. Оформлять традиционно будем жареной картошкой!
![Салат с овощами, курицей и перепелиными яйцами Салат с овощами, курицей и перепелиными яйцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10943-472x312.jpg)
Перепелиные яйца уже давно перестали быть роскошью, и купить их можно практически повсюду. Они быстрее варятся, красиво смотрятся в готовых блюдах и их даже практически не нужно резать. Вот так красиво и гармонично они вписываются в овощной салат!
![Салат «Гнездо глухаря» с сыром и ветчиной Салат «Гнездо глухаря» с сыром и ветчиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13249-1-472x315.jpg)
«Гнездо глухаря» принято готовить с курицей и жареным картофелем, но недавно я попробовала его с сыром и ветчиной. Очень вкусное сочетание! Традиционно салат оформляется в виде горки и украшается перепелиными яйцами.
![Селедка под шубой с перепелиными яйцами Селедка под шубой с перепелиными яйцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1226-2-472x315.jpg)
Моя семья просто обожает селедку под шубой, поэтому мы готовим ее очень часто. Как-то раз пришлось сделать салат с перепелиными яйцами. Получилось вкусно и полезно. Советую и вам попробовать этот интересный рецепт!
![Салат Мимоза с перепелиными яйцами Салат Мимоза с перепелиными яйцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10867-1-472x315.jpg)
Не секрет, что перепелиные яйца в разы полезней куриных. К тому же с ними блюда получаются еще более нежными. Приготовьте аппетитный салат Мимоза с перепелиными яйцами и сами увидите разницу. Напоминаю, что вкрутую их можно сварить за 2 минуты.
![Салат «Гнездо глухаря» с жареными грибами Салат «Гнездо глухаря» с жареными грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13302-1-472x312.jpg)
На любом праздничном столе «Гнездо глухаря» всегда будет пользоваться популярностью. Он такой вкусный и красивый, что не заметить его просто невозможно. Приготовьте этот салат с жареными грибами, украсьте картошкой и перепелиными яйцами.
![Салат «Гнездо глухаря» с маринованными шампиньонами Салат «Гнездо глухаря» с маринованными шампиньонами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13253-1-472x312.jpg)
Давайте сегодня вместе приготовим популярный салат «Гнездо глухаря». Вкусное и удивительно красивое блюдо всегда находится в центре внимания. Предлагаю немного изменить классический рецепт и добавить в салат маринованные шампиньоны!
![Канапе с анчоусами Канапе с анчоусами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74275-472x315.jpg)
Когда-то в XIX веке канапе были невероятно инновационной идеей французского шеф-повар. С тех пор эта идея получила широкое распространение по всему миру. И не странно, ведь это как минимум очень удобно. Как насчет канапе с анчоусами?
![Салат с ветчиной и сухариками Салат с ветчиной и сухариками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22290-472x315.jpg)
Кроме ветчины и сухариков для этого рецепта вам понадобится сыр и еще несколько ингредиентов. Кстати, сухарики можно взять готовые или сделать самостоятельно. Но если будете сушить хлеб – не забудьте про специи.
![Салат с нутом и морским коктейлем Салат с нутом и морским коктейлем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-25216-472x315.jpg)
Достаточно добавить к консервированному морскому коктейлю немного консервированного нута – и вот уже готов полноценный салат для сытного и полезного перекуса. Вместо нута можете экспериментировать с чечевицей и другими бобовыми.
![Хачапури с сыром и яйцом на сковороде Хачапури с сыром и яйцом на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41920-472x315.jpg)
Классические аджарские хачапури с яйцом и сыром готовятся только в духовке или в печи. Но что делать, если по какой-то причине такой возможности нет? Вот такой вариант на сковороде выглядит не так эффектно, а вот по вкусу более чем достоин!
![Бутерброд с перепелиными яйцами и огурцами Бутерброд с перепелиными яйцами и огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39726-472x315.jpg)
Не только вкусные и полезные, но и красивые бутерброды. Поэтому они достойно украсят даже праздничный стол. А понадобится всего-то авокадо, яйца, огурцы, хороший вкусный хлеб и минут десять свободного времени.
![Диетический салат с рыбными консервами Диетический салат с рыбными консервами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-25380-472x315.jpg)
Существует стереотип, что готовые консервы не имеют ничего общего с диетой и правильным питанием. Но это не так! Нужно только обращать внимание на состав. Например, я предпочитаю рыбные консервы в собственном соку, а уж там точно нет ничего лишнего.
![Салат «Гнездо глухаря» с курицей, твердым сыром и чесноком Салат «Гнездо глухаря» с курицей, твердым сыром и чесноком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15390-472x314.jpg)
По классическому рецепту «Гнездо глухаря» украшают жареным картофелем. Но если такой вариант вам не нравится, попробуйте заменить его тертым сыром. Салат получается таким же вкусным и оригинальным, но при этом готовится гораздо быстрее!
![Салат со спаржей, жареной красной рыбой и перепелиными яйцами Салат со спаржей, жареной красной рыбой и перепелиными яйцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21071-472x314.jpg)
Еще один замечательный рецепт для любителей спаржи. Сытный салат заменит полноценный обед и пополнит запасы организма витаминами. Спаржа должна получиться слегка хрустящей. Для этого сразу после варки перекладывайте ее в холодную воду.
![Салат с овощами, стручковой фасолью и тунцом Салат с овощами, стручковой фасолью и тунцом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-17714-472x315.jpg)
Люблю этот рецепт за простоту и оригинальность в одном флаконе. С одной стороны, в него идет практически все содержимое холодильника. С другой, сочетание ингредиентов получается очень уж небанальным. Тут и стручковая фасоль, и редис, и другие овощи. И, конечно же, тунец.
![Салат с перепелиными яйцами и говядиной Салат с перепелиными яйцами и говядиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21667-472x315.jpg)
Этот салат в первую очередь очень сытный, потому что тут и говядина, и перепелиные яйца. А еще его очень легко красиво подать сразу на тарелках. Презентация как будто бы сама складывается на глазах, даже если у вас небольшой кулинарный опыт!
![Салат с овощами и перепелиными яйцами Салат с овощами и перепелиными яйцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10411-472x314.jpg)
Перепелиные яйца идеально подходят для салатов: быстро варятся, отлично выглядят, и их даже не нужно измельчать. Они чудесно сочетаются с любыми свежими овощами и зеленью. А если хотите убедиться в этом на практике, обязательно попробуйте чудесный свежий салат.
![ПП салат Айсберг ПП салат Айсберг](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93283-472x315.jpg)
Свежий, полезный и хрустящий салат Айсберг станет прекрасной основой для одноименного ПП рецепта. Здоровый рацион тоже может быть очень разнообразным. При желании можете добавить в такой салат немного йогурта или сметаны вместо заправки.
![Тарталетки со шпротами Тарталетки со шпротами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71848-472x315.jpg)
Обычно со шпротами просто и бесхитростно делают бутерброды. Но я предлагаю пойти дальше и хочу поделиться с вами отличным рецептом начинки для тарталеток. Уверена, что ваши близкие даже не сразу угадают, из чего именно она.
![Классический рецепт салата «Гнездо глухаря» Классический рецепт салата «Гнездо глухаря»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13281-472x314.jpg)
Еще один классный рецепт для любителей мясных салатов - Гнездо глухаря. Ничего сложного в нем нет, главное - придать картофелю красивый вид. В этом вам помогут специи и быстрая обжарка. И не забудьте о перепелиных яйцах, им отведена ключевая роль в украшении!
![Бутерброды со шпротами и батоном на праздничный стол Бутерброды со шпротами и батоном на праздничный стол](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-76134-472x315.jpg)
Шпроты и батон – невероятно простое и очевидное сочетание для бутербродов. Но в то же время это проверенная годами классика, для которой всегда найдется место за праздничным столом. Делюсь любимым рецептом на скорую руку.
![Оливье с креветками Оливье с креветками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46537-472x315.jpg)
При всей простоте оливье открывает безграничное пространство для экспериментов. Например, вместо колбасы или мяса можно взять абсолютно любой альтернативный продукт. И в этот раз предлагаю приготовить оливье с креветками.
![Салат с мидиями, морской капустой и зеленым горошком Салат с мидиями, морской капустой и зеленым горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-23036-2-472x315.jpg)
С недавних пор этот салат стал в нашей семье самым любимым. Готовим мы его по праздникам и просто, когда хочется чего-нибудь вкусненького. Из специй я использую только молотый кориандр. Он лучше всего оттеняет вкус и придает блюду восхитительный аромат.
![Слоеный салат с курицей, перепелиными яйцами и черносливом Слоеный салат с курицей, перепелиными яйцами и черносливом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24091-472x314.jpg)
Большинство слоеных салатов готовится с майонезом. Я решила поэкспериментировать и заменить его оливковым маслом. Блюдо остается таким же вкусным, но при этом уже менее калорийное. Мне такой вариант показался отличным, попробуйте и вы!
![Салат с грибами, оливками и маринованными огурцами Салат с грибами, оливками и маринованными огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-20479-472x315.jpg)
Сочетание грибов, оливок и маринованных огурцов тяжело назвать привычным и банальным. Поэтому такой салат всегда сможет удивить ваших гостей и близких. Обязательно добавьте специи по вкусу: например, паприку и черный перец.
![Салат с консервированным тунцом и авокадо Салат с консервированным тунцом и авокадо](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49360-472x315.jpg)
Салат с консервированным тунцом и авокадо на праздник или просто так. Если вы не любите тратить пол дня на приготовление салата, но при этом хотите чтобы салат был вкусным и оригинальным - это именно то, что вам так необходимо.
![Омлет из перепелиных яиц и рикотты в духовке Омлет из перепелиных яиц и рикотты в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35867-472x314.jpg)
Перепелиные яйца намного полезнее куриных. Их рекомендуют детям и аллергикам. Омлет из них получается потрясающе нежным! Чтобы он хорошо поднялся, смазывайте стенки формы маслом высоко. Также рекомендуется готовить в разогретой духовке.
![Салат с грибами во фритюре Салат с грибами во фритюре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21012-472x315.jpg)
Грибы-фри – прекрасная самодостаточная закуска. А еще их можно использовать в качестве основного ингредиента в салатах. Рассказываю, как это сделать, с чем их сочетать и какая заправка сюда лучше подойдет.
![ПП окрошка ПП окрошка](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-99136-472x315.jpg)
В этом рецепте мясо использоваться не будет, хотя мне попадались варианты ПП окрошек с говядиной, индейкой и курицей. Я предлагаю вам попробовать максимально легкую и свежую версию блюда. Тарелочка такого супа утолит голод, освежит и взбодрит.
![Салат с рыбными консервами и перепелиными яйцами Салат с рыбными консервами и перепелиными яйцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-25335-472x315.jpg)
Оригинальный рецепт сочетает традиции европейской и азиатской кухни. Поэтому даже из такого простого ингредиента, как рыбные консервы, можно приготовить по-настоящему необычный салат. Вам понадобятся перепелиные яйца и еще несколько ингредиентов.
![Окрошка с языком Окрошка с языком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37353-472x315.jpg)
Даже простейшую повседневную окрошку можно превратить в практически королевское блюдо. Например, если добавить в нее вместо колбасы вареный язык. Только обязательно приготовьте его заранее, потому что он варится несколько часов, в зависимости от размера.
![Салат с копченой курицей, перепелиными яйцами и сухариками Салат с копченой курицей, перепелиными яйцами и сухариками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-17104-472x315.jpg)
Такой простой салат достойно выглядит и за семейным ужином, и на праздничном застолье. Его можно быстро приготовить к пикнику или взять с собой на работу. Копченая курица изумительно сочетается с перепелиными яйцами и домашними сухариками.
![ПП манты ПП манты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/05/recept-104582-472x315.jpg)
Если замесить тесто из цельнозерновой муки, а вместо жирной баранины использовать нежное филе индейки, получатся ПП манты. Попробуйте приготовить их так, как описано в рецепте и насладитесь чудесным вкусом полезного блюда.
![Салат с говядиной и болгарским перцем Салат с говядиной и болгарским перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21524-472x315.jpg)
Быстрый и повседневный рецепт обожает вся моя семья. Если в один прекрасный день вы задумаетесь, как бы еще приготовить кусок говядины – обратите внимание на этот салат с болгарским перцем. А я расскажу, что еще в него можно добавить.
![Салат с перепелиными яйцами, ветчиной и маслинами Салат с перепелиными яйцами, ветчиной и маслинами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22334-472x315.jpg)
Для этого салата я советую использовать именно перепелиные яйца – так и красивее, и быстрее. Кроме того, вам понадобится ветчина, маслины и еще несколько ингредиентов, о которых я расскажу дальше в рецепте.
![Старинный рецепт Оливье Старинный рецепт Оливье](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46671-472x315.jpg)
Салату оливье уже куда больше лет, чем кажется. Он просто стал очень привычным, так что мало кто задумывается о его происхождении и истории. Для сравнения поделюсь с вами старинным рецептом, который достойно украсит праздничный стол.
![Коктейльный салат с грибами Коктейльный салат с грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-20805-472x315.jpg)
Как и все коктейльные салаты, этот рецепт очень хорош для домашних вечеринок и фуршетов. Особенность в том, что он сразу подается порционно и на один раз – без необъятных общих салатниц. Свежие грибы придают ему необычную изюминку.
![Диетические бутерброды на завтрак Диетические бутерброды на завтрак](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78526-472x315.jpg)
Очень часто бутерброды ассоциируются с чем-то вредным и калорийным. Но ведь по сути, это просто формат закуски, а из чего именно вы их сделаете – уже вопрос личных предпочтений. Поэтому бутерброды вполне могут быть и диетическими. Например, вот мой любимый ПП завтрак.
![Царская окрошка Царская окрошка](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37382-472x315.jpg)
Хочу поделиться с вами семейным рецептом настоящей царской окрошки. Такое блюдо не стыдно подать даже гостям, особенно если заранее позаботиться о красивой подаче. Очень вкусно и красиво, так что понравится даже требовательным гурманам!
![Тартар из тунца с клубникой Тартар из тунца с клубникой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75120-472x315.jpg)
Одной из интересных особенностей тартара является возможность насладиться вкусом и текстурой свежих ингредиентов. И заодно – необычными и впечатляющими сочетаниями этих продуктов. Например, тунца и клубники.
![Аджарский хачапури со шпинатом Аджарский хачапури со шпинатом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41852-1-472x314.jpg)
Аджарские хачапури – это не только сыр с яйцом. Можно брать разные начинки и экспериментировать на свое усмотрение. Например, в этом рецепте я предлагаю добавить немного шпината. Или любой другой зелени по вкусу.
![Цезарь с красной рыбой и перепелиными яйцами Цезарь с красной рыбой и перепелиными яйцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-20390-472x314.jpg)
Вряд ли кого-то можно удивить салатом Цезарь. Разве что приготовить его с красной рыбой и домашними сухариками. По этому рецепту блюдо получается восхитительным. Я добавляю в заправку зубчик чеснока, но при желании его можно исключить.
![Салат с картошкой, овощами и рыбными консервами Салат с картошкой, овощами и рыбными консервами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-25629-472x315.jpg)
Для этого рецепта советую использовать молодую картошку и свежие овощи, но можете варьировать нюансы с учетом сезона. Рыбные консервы выбирайте в собственном соку или в пикантном маринаде, чтобы в них не было лишнего масла.
![Салат с картофелем и тунцом Салат с картофелем и тунцом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-17710-472x315.jpg)
Этот простой салат напоминает традиционные немецкие закуски с картофелем. Но в Германии к нему чаще добавляют колбаски или мясо, а я предлагаю поэкспериментировать с низкокалорийным тунцом. А пара-тройка перепелиных яиц вполне покроют норму белка.
![Салат из сыра, маринованных грибов и чернослива Салат из сыра, маринованных грибов и чернослива](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24040-472x314.jpg)
Устраивайте время от времени маленькие праздники, просто так, без повода. Накройте красиво стол, поставьте цветы и приготовьте что-нибудь новенькое. Например, можете испробовать этот рецепт. Он не сложный и всегда получается вкусным.
![Салат с рукколой и рыбой Салат с рукколой и рыбой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-25593-472x315.jpg)
Как можно отказаться от сочного и хрустящего салата с рукколой? В этот раз предлагаю добавить к ней рыбные консервы и еще пару-тройку ингредиентов. Рыба подойдет любая – от сайры до тунца или лосося, на ваш вкус.
![Коктейльный салат с яйцами, ветчиной и сыром Коктейльный салат с яйцами, ветчиной и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22426-472x315.jpg)
Это очень простой салат – яйца, сыр, ветчина, куда уж проще. Но его главная особенность – в красивой коктейльной подаче. Очень удобный вариант, когда вам нужна альтернатива большому обеденному столу, заставленном салатницами.