Картошка с шампиньонами в духовке
![Картошка с шампиньонами в горшочках Картошка с шампиньонами в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15374-472x315.jpg)
Приготовить картошку с шампиньонами можно по-разному: пожарить, протушить или запечь. А можно не просто запечь, а отправить ее в духовку в закрытых керамических горшочках. Так получается еще нежнее и вкуснее, чем в рукаве!
![Картофельная запеканка с шампиньонами и шпинатом Картофельная запеканка с шампиньонами и шпинатом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7521-472x314.jpg)
У каждой хозяйки есть свой дежурный рецепт, который выручает в нужных ситуациях. Для меня это картофельная запеканка с шампиньонами и шпинатом. Готовиться просто, получается вкусно и очень полезно.
![Картофельная запеканка с фаршем и шампиньонами Картофельная запеканка с фаршем и шампиньонами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-40920-472x315.jpg)
Для этой картофельной запеканки предлагаю нарезать все ингредиенты, включая шампиньоны, тонкими пластинками. И потом – выложить слоями. Исключение – мясо, которое лучше брать в виде фарша, но очень уж гармонично он вписывается в такое блюдо.
![Картофельный кугель с фаршем Картофельный кугель с фаршем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32943-1-472x315.jpg)
В еврейской кухне кугель – это что-то между запеканкой и пудингом. Когда-то его готовили просто из хлеба и муки, но с тех пор появилось куда больше вариантов и возможностей. Например, вот такой картофельный кугель с фаршем по вкусу.