В еврейской кухне кугель – это что-то между запеканкой и пудингом. Когда-то его готовили просто из хлеба и муки, но с тех пор появилось куда больше вариантов и возможностей. Например, вот такой картофельный кугель с фаршем по вкусу.
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Фарш мясной – 250 г
- Шампиньоны – 200 г
- Лук – 2 штуки
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 150 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте лук и грибы, натрите очищенный картофель на крупной терке. Добавьте туда же фарш.
Взбейте яйца со специями и мукой до однородности.
Перемешайте все ингредиенты, выложите в форму и запекайте в духовке при 180 градусах около 60-70 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев