Традиционно из абрикосов готовят варенья, джемы, компоты и соки. Я предлагаю вам еще один проверенный вариант заготовки на зиму — абрикосы в сахарном сиропе. Кусочки фруктов подают на десерт и добавляют в выпечку, а из сиропа получается вкусный чай.
Ингредиенты
- Абрикосы – 3 кг
- Сахар – 1,5 кг
- Лимонная кислота – на кончике ножа
- Вода – 2,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Абрикосы разберите на половинки, очистите от косточек и сложите в подготовленные банки.
-
Залейте до верха крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте на 30 минут прогреваться.
-
Слейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар и лимонную кислоту. Проварите 4-5 минут.
-
Залейте сахарный сироп в банки с абрикосами, закатайте, переверните вверх дном и укутайте толстым полотенцем.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
