Аджика из кабачков по этому рецепту в меру острая и приятная на вкус. Из указанного количества продуктов у меня получается около 2 литров этого недорогого соуса. Корректируйте количество острого перца в зависимости от своих вкусовых предпочтений.
Калорийность
77 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 5 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Овощи промойте, очистите и нарежьте произвольно, затем пропустите через мясорубку.
-
В полученную овощную массу добавьте соль, сахар и растительное масло и на небольшом огне проварите 40 минут.
-
Добавьте измельченный чеснок, красный молотый перец, влейте уксус и проварите еще 10 минут.
-
Кипящую аджику разлейте в сухие стерильные банки, закатайте, укутайте и остудите в положении вверх дном. Аджика готова!
Вам понравился рецепт?
Очень много уксуса… прям катастрофа. Советую пробовать и добавлять по чуть-чуть , к сожалению - в ведро.