Если хочется приготовить любимую аджику на зиму, но нет желания стоять у плиты – ловите проверенный рецепт без варки. А чтобы сделать закуску оригинальнее, добавим в нее чернослив. Это одно из лучших дополнений к классической аджике.
Калорийность
109 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 1 г, У: 22 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите помидоры от кожицы, перец от косточек, а чернослив тщательно промойте.
Пропустите все ингредиенты через мясорубку и посолите.
Храните аджику в стерильных банках в холодном месте.
Автор рецепта:Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен…создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.
Вам понравился рецепт?
2 комментария
Дмитрий В.
01.09.2023, 03:13
Подскажите, а чернослив перед мясорубкой нужно заранее запаривать в кипятке или достаточно просто промыть?
Добрый день, Дмитрий! Чернослив достаточно тщательно промыть и обсушить; запаривать его не нужно, иначе аджика получится более водянистой. Если чернослив очень сухой и твёрдый, можно ненадолго замочить его в тёплой воде, затем хорошо обсушить.
Подскажите, а чернослив перед мясорубкой нужно заранее запаривать в кипятке или достаточно просто промыть?
Добрый день, Дмитрий! Чернослив достаточно тщательно промыть и обсушить; запаривать его не нужно, иначе аджика получится более водянистой. Если чернослив очень сухой и твёрдый, можно ненадолго замочить его в тёплой воде, затем хорошо обсушить.