Вместо шоколадной глазури попробуйте украсить свою выпечку апельсиновой карамелью. Приготовить ее не сложно. Густоту продукта можно регулировать количеством апельсинового сока. Иногда для аромата добавляют ванилин.
Ингредиенты
- Апельсиновый сок – 200 мл
- Апельсиновая цедра – 1 ч.л.
- Сахар – 340 г
- Сливочное масло – 150 г
- Сливки (33 % жирности) – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
В сотейнике с толстым дном смешайте апельсиновый сок, сахар и цедру. Поставьте на слабый огонь и томите 7-10 минут, часто помешивая.
-
Добавьте сливочное масло и перемешайте до однородности.
-
Влейте горячие сливки, перемешайте и проварите еще 1 минуту.
-
Снимите заготовку с огня, остудите и хорошенько пюрируйте погружным блендером.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
