Цитрусы продаются в магазинах круглый год, поэтому готовить апельсиновые маффины можно когда угодно. Я люблю печь их зимой. Чудесный аромат разносится по всему дому и это создает потрясающе уютную атмосферу.
Ингредиенты
Для теста:
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 250 г
- Сахар – 140 г
- Апельсин – 1 штука
- Сливочное масло – 150 г
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
Для штрейзельной крошки:
- Мука – 50 г
- Сахар – 50 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 40 г
Пошаговый рецепт приготовления
Снимите цедру с апельсина, мелко нарежьте.
Разрежьте цитрус пополам и выдавите сок.
Мягкое масло взбейте с сахаром до бела.
Добавьте по одному все яйца, цедру и сок апельсина, перемешайте до однородности.
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и снова перемешайте.
Для штрейзеля смешайте муку, оба вида сахара и мягкое масло. Разотрите руками до состояния мелкой крошки.
Разложите тесто в подготовленные формочки, сверху присыпьте штрейзельной крошкой.
Выпекайте апельсиновые маффины 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев