Попробуйте приготовить свой любимый тортик, заменив классический крем апельсиновым курдом. С такой добавкой десерт получится очень вкусным и ароматным. Курд не надо долго варить и взбивать. Все очень просто и относительно быстро.
Калорийность
349 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 21 г, У: 35 г).
Ингредиенты
- Апельсин (по 150 г каждый) – 2 штуки
- Яичные желтки – 7 штук
- Сахар – 200 г
- Сливочное масло – 160 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Апельсины промойте кипятком и обсушите бумажным полотенцем. Снимите цедру и выдавите сок.
-
В кастрюле смешайте желтки, сахар, сок и цедру апельсинов. Поставьте на медленный огонь и уваривайте до загустения.
-
Слегка остудите, добавьте мягкое масло и хорошенько перемешайте.
-
Остудите апельсиновый курд до комнатной температуры, накройте пищевой пленкой в контакт и поставьте в холодильник на 2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
