Яркий и ароматный курд из черной смородины с таким же ярким вкусом может быть самостоятельным десертом к чаю. А еще его можно использовать в других блюдах, вроде пудингов, тортов, пирогов или пирожных. Рассказываю, как лучше его сделать.
Ингредиенты
- Сливочное масло – 50 г
- Сахар – 4 ст.л.
- Черная смородина – 125 г
- Яйца куриные – 2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте смородину с сахаром, проварите 5-7 минут и перетрите через сито.
-
Добавьте яйцо и один желток, и перемешайте венчиком. Снова перетрите через сито.
-
Добавьте масло и проварите курд на слабом огне до желаемой густоты, помешивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
