Обожаю лаймовый курд за его универсальность. Можно просто отдельно подать его к чаю, выложить на тосты или на вафли, а можно использовать его в приготовлении более сложных десертов. А как лучше сделать такой курд, расскажу дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Лайм – 4 штуки
- Сахар – 280 г
- Сливочное масло – 150 г
- Яйца куриные – 6 штук
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отожмите сок из лаймов, взбейте яйца с сахаром и соедините обе массы.
-
Добавьте нарезанное мягкое масло и нагревайте все на водяной бане до его растворения.
-
Продолжайте нагревать курд, помешивая, до желаемой густоты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
