Ваше зимнее меню будет интереснее, если запастись летом различными овощными заготовками. Среди прочего рекомендую приготовить баклажаны с чесноком. Ароматную закуску можно подавать с большинством основных блюд.
Калорийность
105 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 9 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баклажаны нарежьте и залейте на 15 минут подсоленной водой.
-
Вскипятите воду, добавьте лавровый лист, соль, уксус и баклажаны.
-
Проварите до мягкости баклажанов. В среднем это занимает 5-8 минут.
-
Откиньте овощи на дуршлаг, смешайте с маслом и измельченным чесноком.
-
Разложите по стерилизованным банкам, закатайте и хорошенько укутайте на сутки.
Вам понравился рецепт?
Баклажаны получились вкусные, сделала на зиму, теперь жду, когда попробуем!