Такое блюдо нередко встречается в меню изысканных ресторанов и это неудивительно. Баранья корейка в духовке особенно популярна среди гурманов. Попробуйте приготовить ее, следуя описанным в рецепте рекомендациям и насладитесь потрясающим вкусом!
Ингредиенты
- Баранина (корейка) – 2 кг
- Минеральная вода (сильногазированная) – 1,5 л
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Розмарин (сушеный) – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – 1 ч.л.
- Молотый кориандр – 1 ч.л.
- Чабрец – 1,5 ч.л.
- Соль – 1,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баранью корейку промойте, выложите в глубокую миску и залейте минералкой на 1 час.
-
Слейте воду, мясо обсушите со всех сторон бумажным полотенцем.
-
Отдельно смешайте масло, специи и соль.
-
Обмажьте баранью корейку ароматной смесью, заверните в фольгу и уберите в сторону на 1 час.
-
Запекайте баранью корейку в духовке при температуре 200 градусов 1 час.
-
Аккуратно разверните фольгу и подрумяньте мясо еще 10 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
