Бывает, хочется классического шашлыка, причем не просто из любого мяса, а из баранины. Но не всегда есть возможность сразу выбраться на природу, и не всегда есть желание возиться с мангалом. В таком случае шашлык можно приготовить даже в духовке. Но нужно учесть несколько нюансов.
Калорийность
296 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 24 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте баранину и жир кусочками на шашлык.
-
Сверху натрите лук, выдавите лимонный сок и добавьте все специи.
-
Оставьте мясо мариноваться на 2 часа и наденьте на шампуры или шпажки. Чередуйте баранину и сало. Можете добавить кусочки овощей по вкусу.
-
Застелите противень фольгой, выставите на него решетку и сверху уложите шашлык.
-
Разогрейте духовку до 220-250 градусов и отправьте мясо туда.
-
Переверните шашлыки через пару минут и дальше запекайте уже до готовности.
-
Для удобства можно положить на противень пару ломтиков сала. Когда оно начнет дымиться - шашлык готов.
