Березовая каша

2 ч. 10 мин.
2 порции
Березовая каша
성민 정, stock.adobe.com
0

В старину северные народы часто готовили березовую кашу. Ее преимущественно использовали для лечебных целей. Не трудно догадаться, что сама по себе каша получается очень горькой. По этой причине в чистом виде ее есть не рекомендуется.

Ингредиенты

  • Кора березы 500 г
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Вода 3 л

Пошаговый рецепт приготовления

Березовую кору мелко нарежьте, промойте и замочите в холодной воде на 2 часа.

Откиньте кору на дуршлаг, тщательно промойте и поместите в кастрюлю со свежей водой.

Добавьте соль и варите березовую кашу на слабом огне 2 часа. Готовность определяйте по мягкости коры.

Ольга Безносюк
Рецепт "Березовая каша" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев