В старину северные народы часто готовили березовую кашу. Ее преимущественно использовали для лечебных целей. Не трудно догадаться, что сама по себе каша получается очень горькой. По этой причине в чистом виде ее есть не рекомендуется.
Ингредиенты
- Кора березы – 500 г
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
Березовую кору мелко нарежьте, промойте и замочите в холодной воде на 2 часа.
Откиньте кору на дуршлаг, тщательно промойте и поместите в кастрюлю со свежей водой.
Добавьте соль и варите березовую кашу на слабом огне 2 часа. Готовность определяйте по мягкости коры.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев