В старину северные народы часто готовили березовую кашу. Ее преимущественно использовали для лечебных целей. Не трудно догадаться, что сама по себе каша получается очень горькой. По этой причине в чистом виде ее есть не рекомендуется.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Березовую кору мелко нарежьте, промойте и замочите в холодной воде на 2 часа.
-
Откиньте кору на дуршлаг, тщательно промойте и поместите в кастрюлю со свежей водой.
-
Добавьте соль и варите березовую кашу на слабом огне 2 часа. Готовность определяйте по мягкости коры.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
