Постные блюда на каждый день
![Маринованные помидоры за 30 минут Маринованные помидоры за 30 минут](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-25278-472x315.jpg)
Такая аппетитная закуска будет уместна везде. Готовьте двойную порцию, потому что добавку потребуют все! Кроме того, маринованные помидоры отлично хранятся в холодильнике несколько дней. Для этого понадобится тара с плотно закрывающейся крышкой.
![Диетический овощной суп Диетический овощной суп](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13864-472x315.jpg)
Если хочется чего-то легкого и диетического, смело выбирайте этот овощной суп. Его секрет в разнообразии и вариативности ингредиентов. Вы можете использовать любые овощи в любых сочетаниях на ваш вкус. Делюсь своим любимым вариантом!
![Салат с пекинской капустой и фасолью Салат с пекинской капустой и фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-23645-472x312.jpg)
Люблю этот салат, потому что он максимально простой и доступный. Фасоль, пекинская капуста и еще немного овощей. Советую поэкспериментировать с нарезкой – результат значительно отличается, в зависимости от этого.
![Классический хумус из нута Классический хумус из нута](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8536-472x312.jpg)
Вопреки стереотипам классический хумус – это не еврейское, а арабское блюдо. Хотя не стану спорить, что сейчас оно давно уже укоренилось в обеих традициях. Традиционную закуску готовят из нута, а уже потом можно добавить в нее что-нибудь по вкусу.
![Быстрый рецепт картофеля по-деревенски Быстрый рецепт картофеля по-деревенски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12012-1-472x315.jpg)
Сегодня я расскажу вам быстрый рецепт картофеля по-деревенски. Для него понадобится немного масла, соль, молотый перец и картошка небольшого размера. Именно от ее размеров и зависит то, насколько быстро приготовится блюдо.
![Компот из груши на зиму Компот из груши на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5353-472x315.jpg)
Мне нравится делать компот в маленьких баночках и подавать его к завтраку или вместо десерта. Но вы точно так же можете сделать большие заготовки – меняется только количество сиропа. Грушу можете очистить от кожицы или оставить так.
![Лучший рецепт кабачковой икры на зиму Лучший рецепт кабачковой икры на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5294-472x315.jpg)
Классическая кабачковая икра – тот самый «заморский» деликатес. На самом деле это классная универсальная заготовка, которая прекрасно дополнит любой семейный ужин или праздничный стол. Смело подавайте готовую закуску с мясом, гарниром или просто с хлебом.
![Салат из пекинской капусты с огурцами Салат из пекинской капусты с огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-18089-472x315.jpg)
Интересная особенность этого салата в том, что он получается совсем разным в зависимости от нарезки. Нарежьте пекинскую капусту с огурцами соломкой, крупными кусочками или мелким кубиком – и каждый раз получите что-то новенькое.
![Фаршированные авокадо с помидорами и перцем Фаршированные авокадо с помидорами и перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8184-472x312.jpg)
Люблю свежие овощные закуски за их легкость, яркость и гармоничный вкус. Хочу поделиться с вами хорошим вегетарианским рецептом фаршированного авокадо с помидорами, болгарским перцем и рубленой зеленью!
![Домашняя морковь по-корейски Домашняя морковь по-корейски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5004-1-472x315.jpg)
Когда речь заходит о праздничном меню, все хозяйки вспоминают корейскую морковь. Оно и не удивительно — блюдо бюджетное, вкусное и очень простое. Предлагаю свой домашний рецепт приготовления!
![Овощной салат с брокколи и цветной капустой Овощной салат с брокколи и цветной капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9586-472x315.jpg)
Если вы тоже привыкли, что овощные салаты – это огурцы да помидоры, этот рецепт вас наверняка удивит. Сочетание брокколи с цветной капустой в апельсиновом соке понравится даже детям. А еще это отличное диетическое блюдо.
![Салат из моркови, яблок и изюма Салат из моркови, яблок и изюма](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9647-472x314.jpg)
Этот салат с морковкой, яблоками и изюмом тяжело назвать изысканным или праздничным, но я люблю его за простоту. Прекрасный вариант быстрого и полезного завтрака для всей семьи. Тем более, что он так хорошо сочетается с чашечкой какао и подходит даже детям!
![Салат с сельдереем, яблоками и редисом Салат с сельдереем, яблоками и редисом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10505-472x312.jpg)
В таком простом на первый взгляд салате смешались особенности таких разных кулинарных традиций. В результате получилось совсем новое и необычное блюдо из сельдерея, редиса и яблок. Оно достойно украсит праздничный стол и разнообразит повседневный рацион. Обязательно попробуйте его, если следите за правильным питанием.
![Вегетарианский борщ с фасолью Вегетарианский борщ с фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16165-472x315.jpg)
Даже без мяса вегетарианский борщ с фасолью получается очень сытным и согревающим. Это идеальный рецепт на холодное время года, когда хочется чего-то максимально плотного и основательного. Кстати, на самом деле он вполне диетический.
![Салат из кудрявой капусты, яблок и моркови Салат из кудрявой капусты, яблок и моркови](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9643-472x315.jpg)
Кудрявая капуста кале – ингредиент, который часто незаслуженно игнорируют в наших широтах. Но все-таки она все чаще попадается в магазинах, а значит самое время экспериментировать с рецептами. Вот такой прекрасный салат получается с яблоками и морковью.
![Домашние чипсы из батата Домашние чипсы из батата](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8014-472x312.jpg)
Сложно удивить кого-то обычными магазинными чипсами. Тем более, в них всегда масса жиров, ароматизаторов и добавок. А вот домашние – вполне полезная и универсальная закуска. Особенно если приготовить их из чего поинтереснее – например, из батата.
![Салат с кускусом, зеленью и клюквой Салат с кускусом, зеленью и клюквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-18750-472x312.jpg)
Отличная вариация восточного салата табуле, но с кускусом вместо булгура. А еще предлагаю помимо зелени добавить клюкву или другую кисловатую ягоду. В результате получается очень необычный кулинарный фьюжн.
![Салат-сальса с яблоками и манго Салат-сальса с яблоками и манго](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10541-472x312.jpg)
Сальса – это традиционный мексиканский соус из измельченных томатов с другими овощами и специями. Но его подают не в виде привычных нам жидких соусов, а скорее в виде салата. Предлагаю совместить мексиканские традиции с европейскими, и приготовить такой необычный фьюжн из манго и яблок.
![Гуакамоле с помидорами и чили Гуакамоле с помидорами и чили](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8018-472x315.jpg)
Если вы любите пряную мексиканскую кухню, то точно пробовали знаменитый гуакамоле из авокадо. Рассказываю, как правильно приготовить его дома и что можно добавить. Например, острый перец чили, ароматные сладкие помидоры и сок лимона.
![Салат из фунчозы, корейской моркови и огурцов Салат из фунчозы, корейской моркови и огурцов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21438-1-472x315.jpg)
А вы пробовали готовить блюда из фунчозы? Поскольку у стеклянной лапши нейтральный вкус, ее часто добавляют в различные салаты. Советую варить лапшу согласно инструкции на упаковке, хотя в большинстве случаев достаточно просто залить кипятком.
![Постный борщ с пшеном Постный борщ с пшеном](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16217-472x315.jpg)
Борщ с пшеном – самый сытный и густой рецепт в моем арсенале, несмотря на то, что он постный. Я готовлю его не слишком часто, но все равно очень люблю. С одной стороны, он похож на классический, а с другой – со своей изюминкой. Попробуйте сами!
![Медово-горчичный соус Медово-горчичный соус](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5324-1-472x312.jpg)
Наверняка вам попадались в ресторанах вкусные салаты с медово-горчичным соусом. Аппетитная кисло-сладкая добавка отлично дополняет блюдо и делает его сочнее. Приготовить соус самостоятельно легко. Убедитесь в этом сами!
![Витаминный салат из пекинской капусты и морковки Витаминный салат из пекинской капусты и морковки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12337-1-472x315.jpg)
Приготовить салат можно даже из самых простых продуктов. К примеру, завалялись у вас пекинская капуста, морковь и немного зелени. Вот из этих ингредиентов уже получится очень вкусный витаминный салат. Рассказываю, как готовлю его я!
![Капуста, тушенная с шампиньонами Капуста, тушенная с шампиньонами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4107-3-472x312.jpg)
Если вы на диете, соблюдаете пост или просто не хотите тяжелой пищи, вам точно понравится рецепт тушеной капусты с шампиньонами. Это просто, быстро и недорого. Готовить блюдо советую в глубокой сковороде или казанке.
![Гороховый суп с молодым горохом и зеленью Гороховый суп с молодым горохом и зеленью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35773-472x315.jpg)
Для этого рецепта я использую молодой горошек, причем даже со стручками. И добавляю как можно больше зелени, любой – от укропа с петрушкой до базилика с мятой. Отличная весенняя альтернатива зимним наваристым первым блюдам на сухом горохе!
![Постная солянка с лесными грибами Постная солянка с лесными грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2440-1-472x315.jpg)
Соблюдаете пост? Тогда рецепт постной солянки с грибами точно для вас! Готовится она, конечно же, без колбасы, сосисок или мяса — только овощи и растительное масло. Вкус у супа просто потрясающий! Уверена, такая солянка будет часто на вашем столе.
![Картофель по-деревенски со специями и луковым порошком Картофель по-деревенски со специями и луковым порошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11836-1-472x312.jpg)
Картофель по-деревенски — любимое многими блюдо. Его часто подают отдельно, а также используют в качестве гарнира к мясу или рыбе. С приготовлением справится каждый без исключения. Делюсь простым рецептом со специями и луковым порошком.
![Запеченные яблоки с клюквой Запеченные яблоки с клюквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-34471-472x312.jpg)
Для такого рецепта я предпочитаю использовать свежую ягоду. Чаще всего именно клюкву, потому что она дает приятную кислинку, не разваливается и удобного небольшого размера. Но можете поэкспериментировать с разными вариантами.
![Салат из пекинской капусты с луком Салат из пекинской капусты с луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-18061-472x315.jpg)
Такой простой и бесхитростный салат очень быстро стал нашим семейным любимчиком. Пекинскую капусту даже не нужно разминать, как обычную. Лук берите свежий или замаринуйте по желанию. А если хочется добавить заправку – рекомендую жирную сметану.
![Салат из пекинской капусты, огурцами и горошком Салат из пекинской капусты, огурцами и горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12293-1-472x315.jpg)
В холодное время года особенно популярны салаты с пекинской капустой. Готовятся они быстро и просто, а необходимые ингредиенты можно купить в любом магазине за доступную цену. Делюсь рецептом с огурцами и консервированным горошком!
![Постный салат «Оливье» Постный салат «Оливье»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1692-2-472x313.jpg)
Когда за столом собирается много гостей, то непременно находятся приверженцы здорового питания. Советую заранее выяснить вкусовые предпочтения каждого и продумать меню. Хорошим вариантом будет постный оливье. Такой салат готовится с постным майонезом, без яиц и колбасы.
![Рагу из баклажанов и помидоров Рагу из баклажанов и помидоров](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4519-1-472x315.jpg)
Скоро ужин, а вы еще не придумали подходящее блюдо? Может легкое рагу с баклажанами и помидорами? Не хлопотно, быстро и очень вкусно. Подавать его можно с крекерами, черным хлебом или хлебцами.
![Картофельный салат с грибами Картофельный салат с грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21067-472x312.jpg)
Большинство салатов с картофелем и грибами похожи между собой. Сегодня я хочу рассказать вам, как можно разнообразить такое простое и повседневное блюдо. Попробуйте сами! Уверена, что вам тоже понравится!
![Гречка с грибами в горшочках Гречка с грибами в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15347-472x315.jpg)
Если вы любите гречку с грибами, обязательно хоть раз попробуйте запечь ее в горшочках. Она остается рассыпчатой, но еще лучше пропитывается соками и ароматами. Получается намного вкуснее, чем на сковороде или даже в казане.
![Острый капустный салат Острый капустный салат](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11804-472x315.jpg)
Из всех вариаций салатов с капустой на зиму - этот наверняка понравится любителям остренького. А секрет предельно прост: чеснок, перец чили и специи. В остальном же, с этим рецептом справится даже начинающий кулинар.
![Легкий винегрет с фасолью Легкий винегрет с фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1843-1-472x313.jpg)
Для этого овощного салата понадобится стандартный набор продуктов, который есть в каждом доме. С задачей легко справится даже неопытная хозяйка. Делюсь простым рецептом любимого винегрета с фасолью!
![Баклажаны как шашлык в духовке Баклажаны как шашлык в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-81379-1-472x315.jpg)
Вы не поверите, но по этому рецепту баклажаны действительно получаются как шашлык. При этом не надо выжидать хорошую погоду и возиться с костром. Овощи отлично запекаются в духовке. Все просто, быстро и очень вкусно!
![Быстрый салат из капусты, моркови и огурца Быстрый салат из капусты, моркови и огурца](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9629-472x315.jpg)
Для этого рецепта вам понадобится терка для корейской моркови или специальная шинковка. Весь секрет в одинаковой тонкой нарезке капусты, моркови и огурцов. Салат получается очень сочным, нежным и легким.
![Овощное рагу с фасолью Овощное рагу с фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4454-1-472x315.jpg)
Ежедневно в рацион я стараюсь добавлять побольше овощей. Варю супы, делаю салаты, запекаю и, конечно, же готовлю всевозможные рагу. Из последних рецептов мне очень понравилось овощное рагу с фасолью. Просто, сытно и полезно!
![Салат из пекинской капусты с болгарским перцем и морковью Салат из пекинской капусты с болгарским перцем и морковью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12488-1-472x312.jpg)
Вкусные салаты получаются только из качественных ингредиентов, поэтому всегда используйте свежие и сочные овощи. Делюсь своим любимым рецептом салата с пекинской капустой!
![Постное рагу с цветной капустой Постное рагу с цветной капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4464-1-472x312.jpg)
Во время поста лучше всего готовить легкие овощные блюда. Сегодня предлагаю интересный рецепт постного рагу с цветной капустой. Соцветия предварительно провариваются в подсоленной воде, поэтому долго тушить рагу не придется.
![Постная селедка под шубой Постная селедка под шубой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1154-2-472x315.jpg)
Если у вас собираются гости, которые придерживаются поста или следят за фигурой, можете приготовить для них постный вариант салата «Селедка под шубой» — без яиц и с постным майонезом. Возможно, такой рецепт понравится вам даже больше классического.
![Постные бутерброды с авокадо Постные бутерброды с авокадо](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71690-2-472x315.jpg)
Аппетитную закуску можно приготовить на завтрак, подать в качестве полезного перекуса или дополнения к основному приему пищи. Украсьте постные бутерброды зеленью, ломтиками лимона и поставьте на праздничный стол.
![Мандариновое мороженое Мандариновое мороженое](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-34647-472x315.jpg)
Цитрусовое мороженое – очень интересная и необычная находка. А уж тем более, когда речь идет о мандаринах, а не о более распространенных в кулинарии лимонах или апельсинах. Любимое зимнее лакомство моей семьи!
![Домашний хумус из чечевицы Домашний хумус из чечевицы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8541-472x315.jpg)
Классическая основа для хумуса – это нут, но ничего не мешает нам экспериментировать с разными бобовыми. Например, моей семье приглянулся вот такой хумус из чечевицы. Особенно, если дополнить его ароматными специями.
![Салат с кукурузой и пекинской капустой Салат с кукурузой и пекинской капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-17999-472x312.jpg)
Пекинская капуста с кукурузой – сочетание, беспроигрышное по всем пунктам: вкусно, красиво, еще и приятно хрустит. Предлагаю разбавить все это сладковатым фиолетовым луком и ароматным свежемолотым перцем.
![Кабачки по-корейски Кабачки по-корейски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8370-472x312.jpg)
Из всех овощей кабачки – одни из самых удачных, чтобы готовить их в корейском стиле. Они прекрасно нарезаются на той же терке, сохраняют форму тонких полосочек и не разваливаются. Так что получается не только вкусно, но и эстетично!
![Свежие овощи с грибами на шпажках Свежие овощи с грибами на шпажках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8451-472x312.jpg)
Обычную овощную нарезку можно подать свежо и оригинально. А еще – дополнить ее теми ингредиентами, которые мы незаслуженно игнорируем. А в красивом и удобном оформлении вам всегда помогут шпажки – бесценный инструмент на кухне.
![Салат с пекинской капустой и консервированным горошком Салат с пекинской капустой и консервированным горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-18065-472x315.jpg)
Неприметный на первый взгляд салат очень достойно дополнит любое семейное застолье. А все потому, что более разнообразное по текстурам блюдо еще нужно поискать. Хрустящая пекинская капуста, сочные помидоры, мягкий консервированный горошек – идеально!
![Салат с репой, морковью и яблоком Салат с репой, морковью и яблоком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9871-1-472x315.jpg)
Сложно придумать еще более быстрое и простое блюдо, чем этот салат с морковкой, яблоком и репой. В то же время такое сочетание очень вкусное и универсальное. Можно подавать его с медом и сахаром, а можно – с зеленью, льняными семечками, творогом и орехами.