Диетические блюда
![Салат с рыбными консервами и авокадо Салат с рыбными консервами и авокадо](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-25431-472x312.jpg)
Вопреки стереотипам, жиры – неотъемлемая часть нашего организма и, соответственно, рациона. Просто они должны быть правильными и полезными. Например, растительные жиры из авокадо или рыбные жиры из рыбных консервов.
![Молодой картофель по-деревенски Молодой картофель по-деревенски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11766-1-472x312.jpg)
Сезон молодого картофеля? Обязательно приготовьте его по-деревенски. Рецепт простой, блюдо получается вкусным и сытным. К тому же не придется возиться с кожурой. Картошка запекается прямо в ней. Попробуйте и этот рецепт станет вашим любимым.
![Салат из пекинской капусты, огурцами и горошком Салат из пекинской капусты, огурцами и горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12293-1-472x315.jpg)
В холодное время года особенно популярны салаты с пекинской капустой. Готовятся они быстро и просто, а необходимые ингредиенты можно купить в любом магазине за доступную цену. Делюсь рецептом с огурцами и консервированным горошком!
![Оладьи из кабачков Оладьи из кабачков](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4829-2-472x312.jpg)
В списке любимых летних блюд оладьи из кабачков всегда занимают почетное место. Готовятся они очень легко и всегда получаются нежными, сочными и ароматными. Для этого рецепта понадобятся простые продукты, которые практически всегда есть в холодильнике.
![Поке с курицей Поке с курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47993-472x315.jpg)
Главной “фишкой” гавайского традиционного поке является свежая рыба, маринованная в соевом соусе. Предлагаю немного отойти от классического рецепта и приготовить поке с сочной курочкой терияки. Думаю, такой вариант Вам тоже понравится.
![Овощной салат с креветками Овощной салат с креветками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4941-2-472x312.jpg)
Побалуйте семью необычным угощением, приготовьте восхитительный салат с креветками, авокадо и овощами. Он вполне может заменить даже полноценный перекус. По желанию добавьте вареный картофель, рис или булгур.
![Постная солянка с лесными грибами Постная солянка с лесными грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2440-1-472x315.jpg)
Соблюдаете пост? Тогда рецепт постной солянки с грибами точно для вас! Готовится она, конечно же, без колбасы, сосисок или мяса — только овощи и растительное масло. Вкус у супа просто потрясающий! Уверена, такая солянка будет часто на вашем столе.
![Мандариновое мороженое Мандариновое мороженое](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-34647-472x315.jpg)
Цитрусовое мороженое – очень интересная и необычная находка. А уж тем более, когда речь идет о мандаринах, а не о более распространенных в кулинарии лимонах или апельсинах. Любимое зимнее лакомство моей семьи!
![Коктейльный салат с тунцом и помидорами Коктейльный салат с тунцом и помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-17758-472x312.jpg)
Этот рецепт идеально подходит для коктейльной подачи в бокалах. А все потому, что он получается очень ярким и красочным за счет сочетания зелени, помидоров и феты. Тунец делает его еще сочнее и вкуснее.
![Бутерброды с куриным филе, яйцами и помидорами Бутерброды с куриным филе, яйцами и помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11329-1-472x312.jpg)
Восхитительный диетический рецепт, насколько бутерброды вообще могут быть диетическими. Советую выбирать цельнозерновой хлеб или хлеб с отрубями для максимальной пользы. Сочные помидоры, нежная куриная грудка и вареные яйца – а что еще надо?
![Паштет из куриного филе с овощами Паштет из куриного филе с овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7053-472x312.jpg)
Паштеты из печени – удовольствие на любителя, ведь далеко не всем нравятся потроха и субпродукты. Но из нежнейшего куриного филе закуска получается ничуть не хуже. Для цвета и вкуса я добавляю немного сезонных овощей, зелень и специи.
![Овощное рагу с рыбой и маслинами Овощное рагу с рыбой и маслинами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4514-1-472x315.jpg)
А вы пробовали овощное рагу с рыбой? Это так вкусно, что уже и не хочется возвращаться к привычным рецептам с мясом. Обычно я использую судак, минтай или треску, но если вам захочется, то смело готовьте рагу с семгой или форелью.
![Необычный винегрет с жареным луком Необычный винегрет с жареным луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1917-1-472x313.jpg)
Многие не добавляют в винегрет лук, потому что тогда через время в салате проявляется специфический запах. Но решить эту проблему легко - приготовьте винегрет с жареным луком. Такая незначительная деталь на самом деле играет очень важную роль!
![Творожный мусс без яиц Творожный мусс без яиц](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-34180-472x315.jpg)
Творог – идеальная основа для легких и диетических рецептов, если вы придерживаетесь правильного питания. Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым муссом, который особенно хорош со свежими ягодами, джемом или шоколадом.
![Бульон с фрикадельками Бульон с фрикадельками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9494-472x315.jpg)
Если вы хотите приготовить суп с фрикадельками, куда удобнее сразу варить бульон на их основе. Ведь нет никакой разницы, в какой форме и в каком виде будут одни и те же куски мяса. Рассказываю, как сделать бульон наваристым, а фрикадельки сочными и вкусными.
![Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10806-472x312.jpg)
Цветную капусту в кляре можно приготовить с использованием как свежего овоща, так и замороженного, и результат в обоих случаях получится отличным. Чтобы закуска получилась еще вкуснее, лучше подавать ее с каким-либо соусом.
![Капуста, тушенная с курицей Капуста, тушенная с курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4222-1-472x312.jpg)
Побалуйте семью вкусным ужином, приготовьте тушеную капусту с курицей. Нежное мясо быстро готовится, поэтому не пересушивайте его на сковороде. А чтобы мягкой получилась и капуста, нашинкуйте ее, посолите и слегка разомните руками.
![Стейк семги в духовке Стейк семги в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-29832-472x315.jpg)
Нежнейший стейк семги станет великолепным дополнение к любому гарниру и полноценным самостоятельным блюдом. Его одинаково приятно готовить на ужин, на праздник или на романтическое свидание. Тем более, для этого вам понадобится только духовка, а вот какие-то особенные кулинарные навыки вовсе не обязательны.
![Сырники без сахара Сырники без сахара](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14368-472x315.jpg)
Если вы следите за фигурой и стараетесь обходиться без вредного сахара, этот рецепт сырников специально для вас. Они получаются очень нежными и вкусными, особенно – со сметаной и ягодами. Полезная еда вовсе не должна быть пресной и скучной!
![Селедка под шубой без майонеза Селедка под шубой без майонеза](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1203-1-472x312.jpg)
Многие отказываются от вкусных блюд, потому что вынуждены следить за фигурой. К счастью, селедку под шубой можно приготовить и без майонеза. Просто замените привычный ингредиент йогуртом. Мне кажется, от этого салат получается даже вкуснее!
![Зеленый салат с огурцами и фиолетовым луком Зеленый салат с огурцами и фиолетовым луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9581-472x312.jpg)
Простейший домашний рецепт на каждый день, праздничный стол или пикник. Салат получается очень ярким и красивым, а готовится буквально за несколько минут – достаточно нарезать огурцы, помидоры и лук, и все готово!
![Сырники с кокосовой мукой в духовке Сырники с кокосовой мукой в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14311-472x315.jpg)
Кокосовая мука придает сырникам просто божественный аромат и вкус. А уж если запечь их в духовке, то блюдо получается еще и диетическим. Попробуйте хоть раз – и вы еще не скоро захотите вернуться к традиционному рецепту!
![Тушеная ПП капуста Тушеная ПП капуста](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49086-472x315.jpg)
Тушеная капуста - блюдо само по себе довольно полезное и сытное. Если Вы придерживаетесь правильного питания или сидите на диете, используйте меньше растительного масла, добавив больше воды. Сторонники ЗОЖ непременно оценят это низкокалорийное блюдо!
![Бульон из кролика Бульон из кролика](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9486-472x315.jpg)
Бульон из кролика можно назвать деликатесом, который нечасто встречается на столе. Но если вы придерживаетесь диеты или правильного питания, или просто готовите детям – советую обязательно разнообразить рацион этим универсальным рецептом.
![Свежий овощной салат с греческим йогуртом Свежий овощной салат с греческим йогуртом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-18659-472x315.jpg)
Если вы предпочитаете легкие и диетические салаты, ловите отличный рецепт в копилку! В качестве заправки я использую греческий йогурт – с ним получается гораздо интереснее. Но обычная сметана тоже хорошо подходит к свежим овощам.
![Салат из нута и овощей Салат из нута и овощей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5008-1-472x312.jpg)
Каждый день я стараюсь готовить что-то новое. Недавно попробовала интересный салат с нутом, овощами и фетой. Он очень сытный, вполне может заменить полноценный прием пищи, но при этом совсем не перегружает желудок.
![Салат с кускусом, зеленью и клюквой Салат с кускусом, зеленью и клюквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-18750-472x312.jpg)
Отличная вариация восточного салата табуле, но с кускусом вместо булгура. А еще предлагаю помимо зелени добавить клюкву или другую кисловатую ягоду. В результате получается очень необычный кулинарный фьюжн.
![Селедка под шубой без картошки Селедка под шубой без картошки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1135-1-472x315.jpg)
А вы знали, что селедку под шубой можно вкусно приготовить и без картошки? Салат получается более легким, поэтому наверняка понравится всем, кто следит за фигурой. При желании овощи можно отварить на пару, а обычный майонез заменить постным.
![Запеченные яблоки с изюмом и корицей Запеченные яблоки с изюмом и корицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-34475-472x312.jpg)
Яблоки, изюм и корица часто встречаются в выпечке и творожных десертах. Но почему бы не приготовить их отдельно, без чего-то лишнего? Например, можно запечь их в духовке, и дальше я подробно расскажу, как это правильно сделать.
![Салат из моркови, яблок и изюма Салат из моркови, яблок и изюма](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9647-472x314.jpg)
Этот салат с морковкой, яблоками и изюмом тяжело назвать изысканным или праздничным, но я люблю его за простоту. Прекрасный вариант быстрого и полезного завтрака для всей семьи. Тем более, что он так хорошо сочетается с чашечкой какао и подходит даже детям!
![Филе рыбы с брокколи и кукурузой Филе рыбы с брокколи и кукурузой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3904-472x313.jpg)
Приготовив филе рыбы с брокколи и кукурузой на обед или ужин, можно не готовить дополнительно ничего больше. Здесь вам и мясо, и гарнир – все в одном. Блюдо получается полноценным и достаточно сытным.
![Витаминный салат из пекинской капусты и морковки Витаминный салат из пекинской капусты и морковки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12337-1-472x315.jpg)
Приготовить салат можно даже из самых простых продуктов. К примеру, завалялись у вас пекинская капуста, морковь и немного зелени. Вот из этих ингредиентов уже получится очень вкусный витаминный салат. Рассказываю, как готовлю его я!
![Салат с грибами и цукини на гриле Салат с грибами и цукини на гриле](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-20524-472x312.jpg)
Этот рецепт лучше всего подходит для пикников, когда нужен свежий овощной перекус, а под рукой как раз есть гриль. Впрочем, грибы и цукини можно приготовить и на сковородке. Интересная изюминка этого рецепта – свежемолотый розовый перец.
![Суп с клецками «Объедение» Суп с клецками «Объедение»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3076-1-472x315.jpg)
Сегодня предлагаю немного поэкспериментировать и приготовить вкусный суп с клецками. В нашей семье его настолько любят, что даже придумали особое название — «Объедение». Суп действительно очень вкусный. А еще меня радует то, что готовится он быстро и просто!
![Салат из пекинской капусты с огурцами Салат из пекинской капусты с огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-18089-472x315.jpg)
Интересная особенность этого салата в том, что он получается совсем разным в зависимости от нарезки. Нарежьте пекинскую капусту с огурцами соломкой, крупными кусочками или мелким кубиком – и каждый раз получите что-то новенькое.
![Овощной салат с креветками и кускусом Овощной салат с креветками и кускусом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8570-1-472x312.jpg)
Кускус часто готовят с мясом и овощами, добавляют в запеканки или супы. Но я попробовала приготовить салат с кускусом, овощами и креветками. Получилось очень даже вкусно, так что смело делюсь своей находкой с вами!
![Салат-сальса с яблоками и манго Салат-сальса с яблоками и манго](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10541-472x312.jpg)
Сальса – это традиционный мексиканский соус из измельченных томатов с другими овощами и специями. Но его подают не в виде привычных нам жидких соусов, а скорее в виде салата. Предлагаю совместить мексиканские традиции с европейскими, и приготовить такой необычный фьюжн из манго и яблок.
![Сырники в духовке в силиконовых формочках Сырники в духовке в силиконовых формочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14051-472x315.jpg)
Сырники можно приготовить не только в виде традиционных круглых шайбочек, но и запечь в фигурных силиконовых формочках. Хочу поделиться с вами, как правильно приготовить такое тесто и сколько его выпекать.
![Булгур с грибами и луком Булгур с грибами и луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5486-472x313.jpg)
Приготовьте на обед или ужин булгур с грибами и луком. Это сытная и полезная пшеничная каша. Вы можете ее сделать более вязкой или более рассыпчатой, регулируя количество жидкости. Грибы подойдут любые. Также они могут быть свежими или замороженными.
![Салат с инжиром и фетой Салат с инжиром и фетой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9788-472x315.jpg)
Самое сложное в этом салате – правильно подобрать красивый и качественный инжир. Его главная особенность – приятный сладковатый аромат. Кожица должна быть целой, гладкой и не слишком мягкой. А уж с рукколой и фетой у вас не должно возникнуть проблем.
![Филе скумбрии, запеченное с чесноком и паприкой Филе скумбрии, запеченное с чесноком и паприкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15450-472x312.jpg)
Филе скумбрии, запеченное с чесноком и паприкой, получается очень ароматным. А еще вкуснее получится, если использовать копченую паприку. Можно сделать рыбу чуть пикантнее, если добавьте красный молотый перец на кончике ножа.
![Салат с огурцом, тунцом и перцем Салат с огурцом, тунцом и перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-17750-472x312.jpg)
Я предпочитаю использовать для этого салата зеленый перец, потому что он красиво сочетается с огурцами и зеленью. А можете действовать от обратного и взять для контраста яркий красный или оранжевый. В любом случае в сочетании с тунцом получится очень вкусно.
![Куриные котлеты с паприкой Куриные котлеты с паприкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8783-472x312.jpg)
Эти куриные котлеты получатся еще более ароматными, если использовать именно копченую паприку, но подойдет и обычная. А если у вас под рукой есть уже готовый фарш, то весь процесс приготовления займет совсем мало времени.
![Овощные канапе на шпажках Овощные канапе на шпажках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8250-472x312.jpg)
Наверняка на вашем праздничном столе тоже есть отдельное место для овощной нарезки. Предлагаю соригинальничать и при первой же возможности подать ее в виде вот таких ярких канапе на шпажках. Гости будут в восторге, гарантирую!
![Классический рецепт поке Классический рецепт поке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47989-472x315.jpg)
Поке - уникальное блюдо. Сытное, полезное, идеально сбалансированное и невероятно легкое в комбинировании ингредиентов. Классический рецепт подразумевает в основе рис, красную рыбу, овощи и кисло-сладкий соус. Давайте разберемся на конкретном примере.
![Тыквенный смузи с семенами чиа Тыквенный смузи с семенами чиа](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6145-472x315.jpg)
Можно сколько угодно рассуждать о том, что смузи – это всего лишь модный тренд. Но кроме того это еще и очень удобный и полезный перекус на скорую руку. И лично я уже не готова от них отказаться. Делюсь любимым рецептом тыквенного смузи!
![Кето рецепт Оливье Кето рецепт Оливье](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46689-472x315.jpg)
Если вы придерживаетесь кето-диеты, то уже наверняка знаете, что многие повседневные рецепты можно под нее адаптировать. Даже любимое празднично оливье. И дальше я подробно расскажу, как это сделать, и что заменить.
![Вегетарианский салат с авокадо и семенами чиа Вегетарианский салат с авокадо и семенами чиа](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13614-1-472x312.jpg)
Полезный, вкусный и легкий салат, приготовление которого занимает считанные минуты. Сочные овощи способствуют тому, что семена чиа быстро набухают, поэтому долго ждать не придется. Просто подготовьте ингредиенты, смешайте и приступайте к трапезе!
![Салат с языком и пекинской капустой Салат с языком и пекинской капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-18041-472x315.jpg)
Рекомендую отварить язык для этого салата заранее, потому что это долго, а потом ему еще и нужно остыть. После этого на приготовление такого салата из пекинской капусты у вас уйдет не более десяти минут. И результат точно того стоит!
![Салат с пекинской капустой и фасолью Салат с пекинской капустой и фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-23645-472x312.jpg)
Люблю этот салат, потому что он максимально простой и доступный. Фасоль, пекинская капуста и еще немного овощей. Советую поэкспериментировать с нарезкой – результат значительно отличается, в зависимости от этого.