Вы видели красивые торты с идеально ровной поверхностью? В большинстве случаев они покрываются бетонным ганашом. Он хорошо ложится, быстро застывает и не крошится при нарезании. Приготовьте ганаш по этому рецепту и убедитесь в его надежности!
Ингредиенты
- Белый шоколад – 400 г
- Сливочное масло – 200 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Белый шоколад поломайте кусочками и растопите на водяной бане.
-
Переставьте миску на стол и остудите до 30 градусов.
-
Добавьте мягкое сливочное масло, перемешайте, а затем хорошенько взбейте миксером.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
