Шоколадный ганаш невероятно хорош своей универсальностью. Его используют для самых разнообразных десертов, и в том числе – для эклеров. Сегодня поделюсь с вами рецептом, идеальным именно для них. А готовится традиционно просто и быстро!
Ингредиенты
- Горький шоколад – 100 г
- Сливки (от 33%) – 80 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите шоколад.
Нагрейте сливки почти до кипения, залейте шоколад и перемешайте до однородности.
Дайте смеси немного остыть.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев