Нет молока? Не волнуйтесь, чудесные блины можно приготовить и на минеральной воде. Обратите внимание на то, что готовое тесто обязательно должно 10 минут постоять. Благодаря этому оно получится настолько эластичным, что даже тонкие блины рваться не будут.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 160 г
- Сливочное масло – 25 г
- Мед – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Минеральная вода (сильногазированная) – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца промойте, разделите на белки и желтки.
-
Белки взбейте с солью до устойчивых пиков.
-
Желтки отдельно разотрите с сахаром до бела.
-
Смешайте обе заготовки, добавьте мед, растопленное масло, просеянную муку, минеральную воду и хорошенько перемешайте. Накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
