Стакан теплого молока и вкусная булочка с корицей - это ли не вершина блаженства? Во всяком случае так принято шутить в нашей семье. Вкусную сдобу настолько любят, что к процессу приготовления с удовольствием присоединяются все.
Ингредиенты
- Мука – 800 г
- Молоко – 180 мл
- Сухие дрожжи – 1,5 ч.л.
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сливочное масло – 100 г
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сахарная пудра – 100 г
- Молотая корица – 20 г
- Сахарная пудра – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Дрожжи смешайте с теплым молоком и уберите в сторону на 10 минут.
В отдельной емкости взбейте яйца с растопленным сливочным маслом.
В глубокой миске смешайте просеянную муку, соль, дрожжи с молоком и яично-масляную смесь.
Всыпьте сахарную пудру и аккуратно замесите тесто.
Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на час. Тесто хорошо подрастет, учитывайте это при выборе посуды.
Сливочное масло нарежьте кубиками и растопите на водяной бане.
В отдельной миске смешайте сахарную пудру и молотую корицу.
Скалкой раскатайте из теста корж прямоугольной формы.
Смажьте растопленным маслом и присыпьте смесью из корицы и пудры.
Сверните неплотный рулет и нарежьте небольшими кусочками.
Застелите противень пергаментной бумагой, выложите заготовки и отправьте в разогретую до 175 градусов духовку на полчаса.
