Выпечка 22.01.2022

Тыквенный пирог

2 ч. 15 мин.
8 порций
Тыквенный пирог
1

В холодное время года хочется, чтобы еда была не только полезной, но и яркой. Для такого случая тыквенный пирог просто идеален. Вкусный, красивый и очень ароматный! Подавать лучше всего с теплым молоком или какао.

Ингредиенты

Для теста:
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

В широкую миску просейте муку, добавьте соль и размягченное сливочное масло.

Перетрите массу руками до образования мелкой крошки.

Добавьте слегка взбитое яйцо, ванильную эссенцию и замесите пластичное тесто.

Сформируйте шар, накройте полотенцем и уберите на 40 минут в холодильник.

Тыкву очистите от кожуры, семян и нарежьте мелкими кубиками.

Сложите тыкву в сотейник, залейте холодной водой и проварите до полного испарения жидкости.

Измельчите блендером до однородности.

Тесто раскатайте в корж, диаметром по размеру формы.

Застелите форму пекарской бумагой, выложите заготовку из теста.

Взбейте миксером тыквенное пюре со сливками, сахаром и специями.

Выложите полученную массу в форму с тестом и отправьте на 55-60 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Фото: M.studio, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев