Мне кажется, красивые бутерброды должны всегда присутствовать на праздничном столе, независимо от повода. Потому что это нарядно и аппетитно. Вы можете миксовать вкусы и формы подачи в зависимости от ситуации и своих предпочтений, но бутербродам - быть!
Ингредиенты
- Хлеб (батон) – 1 шт.
- Творожный сыр – 200 г
- Красная рыба (слабосоленая) – 160 г
- Авокадо – 2 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Руккола – 1 небольшой пучок
- Черная икра (по желанию) – для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Авокадо разрежьте, уберите косточку, с помощью ложки аккуратно извлеките мякоть, нарежьте слайсами. Сбрызните ломтики авокадо соком половины лимона.
Свежий батон нарежьте ломтиками, намажьте творожным сыром, добавьте веточки рукколы, сверху выложите авокадо. Немного посолите и поперчите.
Рыбу нарежьте кусочками и выложите на бутерброды. Добавьте по кусочку нарезанного лимона.
Для подачи на праздничный стол по желанию украсьте бутерброды небольшим количеством черной или красной икры (подойдет и имитированная), кунжутом или зеленью.
