На ржаном хлебе расплавленный сыр, теплые черри и румяный бекон особенно хороши вместе. Слегка подсушите ломтики перед сборкой и уложите помидоры срезом вверх - так хлеб останется плотным, а края приятно захрустят.
Калорийность
280 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 16 г, У: 21 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте духовку до 200 °C. Нарежьте хлеб на 8 ломтиков толщиной 1-1,5 см и подсушите на решетке 4 минуты, перевернув через 2 минуты. Снимите ломтики, когда поверхность станет сухой на ощупь, а мякиш еще не превратится в сухарь.
-
Разрежьте зубчики чеснока пополам и натрите срезом одну сторону каждого теплого ломтика. Смажьте хлеб тонким слоем соуса барбекю и слегка поперчите - так аромат чеснока останется заметным, а соус не размочит мякиш.
-
Нарежьте сыр на 8 пластинок, а черри - пополам. Накройте каждый ломтик сыром и разложите сверху половинки помидоров срезом вверх. Проследите, чтобы сыр прикрывал хлеб под помидорами - тогда сок не попадет прямо на мякиш.
-
Оберните каждый бутерброд полоской бекона, оставив часть сыра и помидоров открытой. Закрепите концы полоски деревянной зубочисткой сбоку - так бекон не развернется при запекании.
-
Поставьте решетку с бутербродами в духовку, а уровнем ниже разместите противень, застеленный фольгой для сбора жира. Запекайте при 200 °C 15 минут, пока края бекона не подрумянятся и сыр не расплавится. Осторожно удалите зубочистки и подавайте бутерброды горячими.
