Под румяной сырной шапкой скрываются сочные дольки помидоров, а снизу аппетитно хрустит багет. Хлеб перед сборкой стоит слегка подсушить, а помидоры промокнуть бумажным полотенцем - тогда бутерброды не размокнут от сока и останутся хрустящими. Особенно хороши горячими, прямо из духовки.
Калорийность
209 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 9 г, У: 23 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте духовку до 200 °C и застелите противень пергаментом. Нарежьте багет на 8 ломтиков толщиной около 1,5 см, смажьте их с одной стороны оливковым маслом и подрумяньте в духовке 4 минуты до легкой золотистости - так хлеб лучше выдержит сочную начинку.
-
Смешайте сметану с пропущенным через пресс чесноком, щепоткой соли и свежемолотым черным перцем. Размешайте до однородности - соус должен легко намазываться тонким слоем.
-
Нарежьте помидоры кружочками толщиной 4-5 мм и промокните бумажным полотенцем. Не солите их заранее, иначе они дадут сок и размочат хлеб.
-
Натрите сыр на крупной терке. Достаньте подрумяненные ломтики багета и намажьте каждый сметанно-чесночным соусом.
-
Разложите помидоры по ломтикам, слегка перекрывая кружочки. Посыпьте орегано и накройте тертым сыром.
-
Запекайте бутерброды при 200 °C 9 минут, пока сыр не расплавится и не начнет золотиться по краям. Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте сразу, пока багет хрустит.
