Горячие бутерброды с яйцом и сыром спасают, когда нужен сытный завтрак с румяными хлебными краешками. Яйцо делает начинку нежной, а два вида сыра - особенно сливочной и тягучей. Подавайте сразу из духовки, пока сыр горячий и мягкий.
Калорийность
291 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 19 г, У: 18 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Положите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она покрывала их примерно наполовину. Доведите до кипения на сильном огне - это займет около 5 минут. Убавьте огонь до среднего и варите 10 минут, чтобы желтки полностью схватились. Переложите яйца в миску с холодной водой на 5 минут, затем очистите.
-
Натрите яйца и твердый сыр на крупной терке в глубокую миску. Добавьте мягкий плавленый сыр и разомните его вилкой, чтобы начинка получилась однородной.
-
Натрите чеснок на мелкой терке и добавьте к яйцам вместе с майонезом, солью и молотым черным перцем. Хорошо перемешайте: начинка должна легко распределяться ложкой, но не растекаться.
-
Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте ломтики хлеба тонким слоем сливочного масла - оно защитит мякиш от влажной начинки. Распределите сверху яично-сырную смесь и слегка разровняйте ложкой.
-
Застелите противень пергаментом и разложите на нем бутерброды. Запекайте при 200 °C 18 минут, пока начинка не прогреется и слегка не подрумянится, а края хлеба не станут золотистыми.
-
Мелко нарежьте укроп и посыпьте им горячие бутерброды. Подавайте сразу, пока хлеб хрустит, а сыр остается мягким.
